Prăjitură cu biscuiţi şi nes
Doamna Ursan Anişoara din Cernavodă ne-a îndulcit ziua cu o prăjitură absolut delicioasă, prăjitură cu biscuiţi şi nes.
De ce ai nevoie pentru prăjitură cu biscuiţi şi nes
Pentru blat
200 g biscuiţi mărunţiţi (la blender)
75 g unt sau margarină
2 linguri de miere
Pentru cremă
200 ml frişcă lichidă
200 ml smântână
100 g zahăr pudră (sau 2 linguri de piure castane)
2 linguri de nes decofeinizat
un plic de gelatină (10 g)
Cum se prepară prăjitura cu biscuiţi şi nes
Se amestecă bine bicuiţii mărunţiţi cu untul topit şi mierea apoi se întinde şi presează bine într-o formă cu inel detaşabil. Se mixează frişcă cu zahărul pudra sau piureul de castane şi cu nesul decofeinizat apoi se mixează şi cu smantana. Hidratăm gelatina în 100 ml apă rece apoi o topim la bain marin şi o adăugăm în cremă. Se toarnă deasupra blatului de biscuiţi şi se dă la reca cel puţin 2 ore.
