Prăjitură cu ciocolată

Prajitura cu ciocolata jpeg

De abia aşteptăm să preparăm prăjitura cu ciocolată trimisă de doamna Anca Bodnar din Volovăţ, judeţul Suceava.

Pentru blat

8 ouă

8 linguri zahăr

8 linguri făină

2 linguri cacao

1 plic praf de copt

Pentru umplutură:

500 ml frişcă lichidă

1 cutie lapte condensat

1 plic gelatină

100 ml lapte

Pentru glazură:

350 g ciocolată menaj

170 g unt

4 linguri ulei

4 linguri apă

Pentru sirop:

350 ml apă

150 g zahăr

Baţi albuşurile spumă, adaugi zahărul treptat şi baţi în continuare până când compoziţia devine ca o bezea şi zahărul s-a topit. Adaugi gălbenuşurile, amesteci uşor, încorporezi făina în ploaie amestecată cu praful de copt şi cu  cacaua. Împarţi aluatul în două şi coci separat două blaturi. Pentru cremă, hidratezi gelatina în puţină apă, apoi torni peste ea 50 ml lapte cald şi amesteci. Mixezi laptele condensat cu laptele rămas şi adaugi frişca bătută şi gelatina. Pentru glazură, pui într-o cratiţă toate ingredientele, la foc mic, şi amesteci până se topesc. Dai compoziţia la rece. Pentru sirop, fierbi apa cu zahărul şi laşi la răcit.

Pui un blat însiropat pe o tavă, întinzi jumătate din cremă şi dai tava la rece până ce se întăreşte crema. Întinzi jumătate de glazură şi dai din nou la rece. Repeţi procedeul cu restul de cremă şi aşezi deasupra al doilea blat însiropat. Întinzi peste el restul de glazură.



Recente

img 1 jpeg
cuptor cu microunde shutterstock 1060457837 jpg
ulei de masline shutterstock 403638466 jpg
pulled pork shutterstock 1673261689 jpg
chiftele de rosii tomatokeftedes shutterstock 2103366965 jpg
image png
image png
3 banane jpg jpeg
fructe de mare jpg
cum alegi carnea jpg
suberek cu carne shutterstock 572050978 jpg
Clătite Qatayef  shutterstock 288837386 (1) jpg
conopida reteta vegana shutterstock 1503266795 jpg
cassoulet rață fasole shutterstock 341364947 jpg
involtini rulouri carne shutterstock 1788453905 jpg
ciocolata shutterstock 1375236380 jpg
pui kiev shutterstock 2034594404 jpg
cozonac visine shutterstock 2019888323 jpg
kugel budinca de cartofi  shutterstock 2018235002 jpg
castraveti covasiti shutterstock 2037878684 jpg