Prăjitură cu gem de prune

1 jpeg

Din gemul care ţi-a mai rămas de anul trecut poţi prepara o delicioasă prăjitură cu prune, după reţeta domnului Marinel Uta din Vulcana de Sus.

De ce ai nevoie pentru prăjitură

Pentru blat

6 linguri lapte

4 linguri miere

6 linguri ulei

250 g zahăr

800 g faină

1 linguriţă praf de copt

2 ouă

zeamă de lămâie

Pentru cremă

750 ml lapte

10 linguri griş

200 g zahăr

250 g unt

1 borcan gem de prune

nucăC de cocos, opţional

 Cum se prepară prăjitura

Pentru blat, pui pe foc mierea, laptele, uleiul şi zahărul şi ţii până când acesta din urmă se dizolvă. Dai deoparte şi adaugi 2 ouă bătute, amestecând bine. Într-un vas pui ¾ din făină, apoi torni lichidul şi praful de copt stins cu zeamă de lămâie. Încorporezi restul de făină şi frămânţi până obţii un aluat tare, îl împarţi în trei bucăţi, apoi le întinzi, pe fiecare în parte, cu sucitorul. Tapetezi o tavă şi coci foile, pe rând, până se rumenesc.

Pentru cremă, încălzeşti laptele combinat cu zahărul, apoi adaugi grişul, în ploaie, până când obţii o cremă tare. Laşi la răcit şi o încorporezi, lingură cu lingură, în untul frecat spumă separat.

Întinzi gemul de prune pe prima foaie, apoi o aşezi pe următoarea, peste care întinzi crema de griş şi acoperi cu ultima foaie. Poţi presăra nucă de cocos, după gust. Laşi prajitura peste noapte cu o greutate deasupra şi o serveşti a doua zi.



Recente

img 1 jpeg
cuptor cu microunde shutterstock 1060457837 jpg
ulei de masline shutterstock 403638466 jpg
pulled pork shutterstock 1673261689 jpg
chiftele de rosii tomatokeftedes shutterstock 2103366965 jpg
image png
image png
3 banane jpg jpeg
fructe de mare jpg
cum alegi carnea jpg
suberek cu carne shutterstock 572050978 jpg
Clătite Qatayef  shutterstock 288837386 (1) jpg
conopida reteta vegana shutterstock 1503266795 jpg
cassoulet rață fasole shutterstock 341364947 jpg
involtini rulouri carne shutterstock 1788453905 jpg
ciocolata shutterstock 1375236380 jpg
pui kiev shutterstock 2034594404 jpg
cozonac visine shutterstock 2019888323 jpg
kugel budinca de cartofi  shutterstock 2018235002 jpg
castraveti covasiti shutterstock 2037878684 jpg