Reţeta zilei de joi. Alivenci ca la Humuleşti (reţeta Smarandei, mama lui Ion Creangă)

alivenci jpeg

Îi afli adeseori în târguri, cu colecţia lor de păpuşi din lut, pictate după înăţişarea personajelor lui Ion Creangă. Ionela şi Costin Lungu din Humuleşti - de unde altfel ar putea fi nişte fani atât de înfocaţi ai marelui povestitor? - ne-au bucurat adeseori ochii nu doar cu aceste figurine de lut, ci şi cu tapiseriile lor inspirate de amintirile copilului universal.

Când am vizitat-o acasă, pe malul Ozanei, Ionela Lungu, humuleşteanca, m-a întâmpinat însă cu o altfel de vorbă: „Am făcut muncă de teren la la zece babe din sat să aflu reţeta asta de alivenci!”.

Reţeta de alivenci a Smarandei, mama lui Nică a lui Ştefan a Petrei din Humuleşti. Alivencile sunt o mâncare ciobănească. N-au o reţetă strictă. Nici gramaj. Totul e la ochi. Aşa cântăresc şi bătrânele satului. Se fierbe, într-un ceaun de tuci, un litru de lapte, cu o lingură de unt şi cu ceva zahăr. Când clocoteşte......................

Citeşte articolul integral pe ANTENA SATELOR

Citeşte articolul integral pe ANTENA SATELOR



Recente

cuptor cu microunde shutterstock 1060457837 jpg
ulei de masline shutterstock 403638466 jpg
pulled pork shutterstock 1673261689 jpg
chiftele de rosii tomatokeftedes shutterstock 2103366965 jpg
image png
image png
3 banane jpg jpeg
fructe de mare jpg
cum alegi carnea jpg
suberek cu carne shutterstock 572050978 jpg
Clătite Qatayef  shutterstock 288837386 (1) jpg
conopida reteta vegana shutterstock 1503266795 jpg
cassoulet rață fasole shutterstock 341364947 jpg
involtini rulouri carne shutterstock 1788453905 jpg
ciocolata shutterstock 1375236380 jpg
pui kiev shutterstock 2034594404 jpg
cozonac visine shutterstock 2019888323 jpg
kugel budinca de cartofi  shutterstock 2018235002 jpg
castraveti covasiti shutterstock 2037878684 jpg
zacusca de vinete horia virlan shutterstock 1824405308 jpg