Ruladă marmorată de cafea

DSC08935 jpeg

Doamna Anişoara Ursan ne-a îndulcit cu o ruladă marmorată de cafea.

De ce ai nevoie pentru ruladă de cafea

Pentru aluat

5 ouă

125 g zahăr

10 g praf de copt

75 g făină

50 g amidon

2 linguri cafea solubilă

2 linguri pudră de roşcove

1 praf sare

Pentru umplutură

250 ml frişcă bătută

Pentru decor

ciocolată albă, după gust

100 g miez de nuci prăjit şi mărunţit

Cum se prepară rulada de cafea

Pentru blat, separi gălbenuşurile de albuşuri. Freci gălbenuşurile cu zahărul până obţii o cremă care curge în fir neîntrerupt. Amesteci făina cu amidonul, le cerni, apoi le încorporezi în compoziţie.

Baţi albuşurile spumă şi le omogenizezi în aluat, apoi adaugi pudra de roşcove şi cafeaua solubilă, amestecând uşor. Îl răstorni într-o tavă în care ai întins hârtie de copt şi îl coci aproximativ 20 de minute. Desfaci uşor hârtia de pe blat, îl laşi la răcit, apoi îl întorci cu partea care a stat pe hârtie în sus şi întinzi frişca. Îl rulezi cu ajutorul hârtiei şi îl laşi la rece de pe o zi pe alta. Decorezi rulada cu ciocolata topită şi o presari cu miezul de nuci. O mai dai încă 10 minute la frigider şi o poţi servi.



Recente

img 1 jpeg
cuptor cu microunde shutterstock 1060457837 jpg
ulei de masline shutterstock 403638466 jpg
pulled pork shutterstock 1673261689 jpg
chiftele de rosii tomatokeftedes shutterstock 2103366965 jpg
image png
image png
3 banane jpg jpeg
fructe de mare jpg
cum alegi carnea jpg
suberek cu carne shutterstock 572050978 jpg
Clătite Qatayef  shutterstock 288837386 (1) jpg
conopida reteta vegana shutterstock 1503266795 jpg
cassoulet rață fasole shutterstock 341364947 jpg
involtini rulouri carne shutterstock 1788453905 jpg
ciocolata shutterstock 1375236380 jpg
pui kiev shutterstock 2034594404 jpg
cozonac visine shutterstock 2019888323 jpg
kugel budinca de cartofi  shutterstock 2018235002 jpg
castraveti covasiti shutterstock 2037878684 jpg