Salată boeuf

salata boeuf jpeg

„Draga redactie, Cu mare drag va trimit o reteta speciala mult apreciata de prieteni la masa ! Gustul e deosebit si decorul special !!“. Mulţumim Maria Iosip din Galaţi.

Ingrediente

300 g carne de vitel (se poate inlocui cu piept de pasare) 3 morcovi 1 telina 2 radacini patrunjel 4-5 cartofi 1 ceasca cu mazare(facultativ) 1 ceapa castraveti murati sare , piper gogosar rosu pentru decor

INGREDIENTE pentru maioneza

1 galbenus de ou crud

1 galbenus de ou fiert

1 cana ulei de floarea soarelui

zeama de lamaie

mustar

sare

Mod de preparare

1.Se pune carnea la fiert impreuna cu ceapa(pe care o folosim doar pentru a da un gust bun ingredientelor !) si un praf de sare.Pe parcurs se adauga morcovii, patrunjelul, telina, si cartofii la final fiindca ei fierb cel mai repede. Avem grija sa scoatem legumele la timp si le lasam la racit.

2. Maioneaza o facem combinand ingredientele date , cu, conditia ca toate sa fie la temperatura camerei. Uleiul se va adauga in fir subtire. Potrivim de gust cu mustar, sare, zeama de lamaie.

3.Se toaca cubulete carnea si legumele.La fel vom toca si castravetii .

4. Amestecam carnea cu legumele,adaugam un praf de sare , piper , mustar si abia la final punem maioneza sa ramana totul crocant si sa-si mentina forma. Avem grija sa pastram un sfert din cantitatea de maioneaza pentru a decora salata.

5.Compozitia se aseaza pe un platou, i se da forma dorita si apoi imbracam totul in maioneza formand un decor frumos ajutandu-ne si de castraveti, gogosari, frunze de patrunjel..

6. Se da la rece.E bine ca sa stea la rece macar 2-3 ore inainte de a fi servita pentru gust si aspect !!

Echipa clickpoftabuna.ro nu îşi asumă responsabilitatea eventualelor nereuşite culinare. Reţetele sunt trimise de cititorii noştri şi aparţin acestora.



Recente

zacusca de vinete horia virlan shutterstock 1824405308 jpg
copil mancare sanatoasa shutterstock 376928611 jpg
salata de vinete shutterstock 1789607375 jpg
afinata shutterstock 1163799046 jpg
tarator supa de iaurt cu castraveti shutterstock 685307626 jpg
cirese 1 advertorial jpeg
panna cotta caise shutterstock 288283781 jpg
plachie de pește shutterstock 529239796 jpg
salata roșii shutterstock 529472086 jpg
choux crema vanilieshutterstock 2007938618 jpg
ardei umpluti de post shutterstock 394395796 jpg
gomboti caise shutterstock 1751983160 jpg
banane chia iaurt shutterstock 2068588889 jpg
salata vinete baba ganoush shutterstock 216063574 jpg
pandispan fructe shutterstock 200600648 jpg
pepene shutterstock 296391284 jpg
copii gatind jpg
ciorba de burta shutterstock 475445284 jpg
alimente dieta shutterstock 1033829701 jpg
crumble shutterstock 140363161 jpg