Salată de paste

Doamna Vasilica Burcea din Cernavodă ne recomandă o reţetă rapid de preparat, salata de paste cu surimi.

De ce ai nevoie

500 g paste din făină de orez

300 g surimi

4 roşii

2 căţei de usturoi

2 linguri ulei

zeama de la ½ lămâie

pătrunjel

sare

piper

Cum se prepară

Fierbi pastele conform instrucţiunilor de pe ambalaj, apoi le răceşti sub un jet de apă rece şi le scurgi. Cureţi usturoiul, îl zdrobeşti şi îl pui la călit în ulei  încins. Speli roşiile, le tai cubuleţe şi le adaugi peste usturoi. Laşi roşiile la călit atât cât să se înmoaie şi să prindă gust. Tai surimi bucăţele şi le adaugi în tigaie. Pui pătrunjelul mărunţit, sare, piper şi zeama de lămâie şi opreşti focul. Amesteci compoziţia cu pastele şi serveşti salata pe un platou întins.