Somn cu caşcaval la cuptor
Doamnă Pană Floarea din Lupeni, judeţul Hunedoara ne-a trimis o reţetă de somn cu caşcaval la cuptor, numai bună de încercat în zilele în care avem dezlegare la peşte.
De ce ai nevoie pentru somn cu caşcaval la cuptor
4 fileuri de somn
2 ouă
1 lingură smântână
1 lingură amidon
75 g caşcaval
sare
piper
nucşoară măcinată
zeamă de lămâie
unt
Cum se prepară somn cu caşcaval la cuptor
Se spală fileul de peşte, se scurge bine, se presară cu sare, piper şi zeamă de lămâie. Se unge un vas termorezistent cu unt şi se aşază bucăţile de peşte. Se bat ouăle cu smântâna, amidonul, caşcavalul ras, sare, piper şi nucşoară măcinată. Se toarnă amestecul peste peşte. Se dă vasul la cuptor până se rumeneşte frumos peştele.
