Spirale cu cremă de unt

20160220 141213~2 jpeg

Doamna Mirela Luca ne-a trimis reţeta pentru cele mai bune spirale cu cremă de unt.

De ce ai nevoie pentru spirale cu unt

Pt. aluat:

  • 1 kg făină
  • 1/2 lgt sare
  • 3 gălbenuşuri
  • 3 lg ulei
  • 30 g drojdie proaspătă
  • 1 lgt zahăr
  • lapte cât cuprinde

Crema:

  • 200 g unt
  • 150 g zahăr pudră
  • 2 plicuri zahăr vanilat
  • 1 ou pentru uns

Cum se prepară spirale cu unt

Se amestecă drojdia cu 1 lgt zahăr şi 1 lg făina în cca 150 ml lapte călduţ. Se lasă să crească.

Într-un vas se cerne făina şi se amestecă cu sarea. Se toarnă maiaua, se adaugă uleiul şi gălbenuşurile. În funcţie de cât va fi necesar se adaugă lapte călduţ puţin câte puţin, se amestecă până se încorporează ingrediantele apoi se răstoarnă compoziţia pe masa de lucru. Se frământă un aluat omogen, moale şi nelipicios.

Între timp untul se mixează bine cu zahărul pudră şi zahărul vanilat.

Se întinde aluatul într-o foaie cu o grosime de cca 3-4 mm, se unge toată suprafaţa cu untul amestecat cu zahăr, apoi se rulează strâns pe lungime. Cu un cuţit bine ascuţit se taie rondele cu lăţimea de aproximativ 4-5 cm. Se aşaza într-o tavă tapetată cu hârtie de copt şi se dă la cuptorul preîncălzit la 180 de grade pentru cca 30 de minute. Înainte cu 10 minute, se scot din cuptor şi se ung cu oul bătut. Se mai lasă până se rumenesc frumos.



Recente

cuptor cu microunde shutterstock 1060457837 jpg
ulei de masline shutterstock 403638466 jpg
pulled pork shutterstock 1673261689 jpg
chiftele de rosii tomatokeftedes shutterstock 2103366965 jpg
image png
image png
3 banane jpg jpeg
fructe de mare jpg
cum alegi carnea jpg
suberek cu carne shutterstock 572050978 jpg
Clătite Qatayef  shutterstock 288837386 (1) jpg
conopida reteta vegana shutterstock 1503266795 jpg
cassoulet rață fasole shutterstock 341364947 jpg
involtini rulouri carne shutterstock 1788453905 jpg
ciocolata shutterstock 1375236380 jpg
pui kiev shutterstock 2034594404 jpg
cozonac visine shutterstock 2019888323 jpg
kugel budinca de cartofi  shutterstock 2018235002 jpg
castraveti covasiti shutterstock 2037878684 jpg
zacusca de vinete horia virlan shutterstock 1824405308 jpg