Tort delicios cu castane

Mulţumim, Floarea Pană, pentru această reţetă delicioasă şi cun gust deosebit!

Ingrediente

Pentru blat

3 ouă 80 g zahăr 80 g făină 2 linguri pesmet 2-3 linguri cacao

Pentru cremă

300 g piure de castane

200 g mascarpone

80 g zahăr

1 plic zahăr vanilat

2 linguri rom

50 ml lapte

4 foi gelatină

apă

Pentru decor

100 g ciocolată

400 g frişcă

2-3 linguri zahăr pudră

1 linguriţă scorţişoară

Pentru blat: separi ouăle, iar albuşurile le baţi spumă cu zahărul. Mixezi gălbenuşurile, le adaugi peste albuşuri, apoi pui făina, cacaua şi pesmetul. Torni compoziţia într-o tavă rotundă tapetată cu hârtie de copt şi dai la cuptorul preîncălzit 30 de minute. După ce s-a răcit, tai blatul în două părţi egale.

Pentru cremă: înmoi gelatina în puţină apă, apoi o pui într-un ibric cu lapte şi laşi câteva minute la foc mic. Piureul de castane, mascarpone, zahărul tos, cel vanilat şi romul le amesteci într-un vas şi le adaugi peste gelatina dizolvată în lapte.

Aşezi inelul de la forma de tort pe un platou. În interiorul lui pui primul blat şi îl acoperi cu cremă de castane. Aşezi cel de-al doilea blat şi laşi la frigider 2 ore să se întărească. Îmbraci tortul cu frişcă, iar deasupra presari zahăr pudră, scorţişoară şi ciocolată rasă. Decorezi după preferinţe.

Echipa clickpoftabuna.ro nu îşi asumă responsabilitatea eventualelor nereuşite culinare. Reţetele sunt trimise de cititorii noştri şi aparţin acestora.