Vulcan de ciocolată
Domnul Marius Daniel din Timişoara este expert in deserturile cu ciocolată. Astăzi ne-a propus reţeta de vulcan de ciocolată.
De ce ai nevoie pentru vulcan de ciocolată
160 g ciocolată
75 g unt
2 ouă
2 gălbenuşuri
1 esenţă vanilie
1 praf sare
30 g făină
70 g zahăr pudră
Cum se prepară vulcanul de ciocolată
Topeşti ciocolata împreună cu untul pe baie de aburi, adaugi zahărul şi amesteci. Încorporezi ouăle, gălbenuşurile, esenţa, sarea şi făina şi omogenizezi. Ungi 4-5 forme cu unt şi le umpli pe fiecare pe trei sferturi cu aluat. Le coci 10 minute la cuptorul încins.
