Cea mai simplă reţetă de paste carbonara cu mazăre

paste carbonara cu mazare jpeg

Atunci când vrei să prepari ceva gustos şi simplu, pastele sunt o variantă foarte rapidă. Reţeta pe care ţi-o recomandăm astăzi este o reţetă clasică de carbonara, dar cu un plus de savoare de la mazăre şi de la baconul afumat.

Cea mai simplă reţetă de paste carbonara cu mazăre - Ingrediente (4 porţii)

450 g paste farfalle (fundiţe) 1 ou 100 g smântână grasă sare, după gust piper negru măcinat, după gust 12 feliuţe de bacon afumat 3 mâini de mazăre congelată frunze proaspete de mentă , după gust 2 mâini de parmezan ras

Cea mai simplă reţetă de paste carbonara cu mazăre - Mod de preparare

Fierbi pastele farfalle sau fundiţe într-o oală cu apă sărată, conform indicaţiilor de pe pachet. Baţi oul într-un bol, cu smântâna, sarea şi piperul. Pui baconul într-o tigaie şi îl rumeneşti până devine crocant şi capătă o culoare frumoasă.

Când pastele sunt aproape fierte, adaugi mazărea congelată, ca să fiarbă cu pastele 1 minut şi jumătate. Când s-au fiert, le scurgi într-o sită şi păstrezi un pic din apa în care au fiert. Adaugi pastele peste baconul prăjit şi pui frunzele de mentă, tăiate fin. Dacă tigaia nu este suficient de încăpătoare, le amesteci pe toate într-un bol mare şi încălzit.

Adaugi amestecul de ou şi smântână peste paste, atât timp cât acestea sunt încă fierbinţi. În acest fel, căldura degajată de paste va coace ouăle, dar nu vor arăta precum ouăle-jumări. Amesteci toate ingredientele şi, dacă e cazul, mai subţiezi sosul cu puţină apă (cea în care au fiert pastele). Condimentezi cu sare şi piper, presari parmezanul ras şi decorezi cu restul frunzelor de mentă. Serveşti pastele calde, imediat ce le-ai preparat.

Sursa + foto: www.jamieoliver.com

Paste cu bacon şi spanac

Paste cu bacon şi spanac

Salată Caprese de paste

Salată Caprese de paste

Paste carbonara cu dovleac. Reţetă de sezon

Paste carbonara cu dovleac. Reţetă de sezon

Tort sărat cu paste şi vinete

Tort sărat cu paste şi vinete

Paste cu pui şi broccoli

Paste cu pui şi broccoli



Recente

cuptor cu microunde shutterstock 1060457837 jpg
ulei de masline shutterstock 403638466 jpg
pulled pork shutterstock 1673261689 jpg
chiftele de rosii tomatokeftedes shutterstock 2103366965 jpg
image png
image png
3 banane jpg jpeg
fructe de mare jpg
cum alegi carnea jpg
suberek cu carne shutterstock 572050978 jpg
Clătite Qatayef  shutterstock 288837386 (1) jpg
conopida reteta vegana shutterstock 1503266795 jpg
cassoulet rață fasole shutterstock 341364947 jpg
involtini rulouri carne shutterstock 1788453905 jpg
ciocolata shutterstock 1375236380 jpg
pui kiev shutterstock 2034594404 jpg
cozonac visine shutterstock 2019888323 jpg
kugel budinca de cartofi  shutterstock 2018235002 jpg
castraveti covasiti shutterstock 2037878684 jpg
zacusca de vinete horia virlan shutterstock 1824405308 jpg