Cea mai simplă reţetă de paste cu sos de roşii

Cea mai simpla reteta de paste cu sos de rosii jpeg

Renunţă la sosurile din comerţ! Dacă vrei într-adevăr ca pastele tale să fie gustoase şi savuroase, prepară-ţi un delicios sos de roşii, după o reţetă clasică. Pentru sos, ai nevoie de doar 30 de minute, iar la final vei vedea că este mai convenabil să ţi-l prepari chiar tu, folosind câteva ingrediente de bază din propria cămară.

Deşi acest sos de roşii simplu trebuie să fie folosit ca atare, el poate, totodată, să îţi fie de folos ca bază pentru o paletă largă de sosuri mai complicate, care au reţete ce implică mai multe ierburi aromatice sau alte legume, cum ar fi ciupercile şi ardeii graşi roşii. Dar astăzi îţi recomandăm această reţetă simplă de paste cu sos de roşii.

Ingrediente (4 porţii)

2 linguri ulei de măsline 1 ceapă mare, tocată 5 căţei de usturoi, tocaţi 800 g roşii prunişoare întregi 1 lingură de busuioc 60 ml vin roşu sare, după gust piper, după gust 450 g paste linguine sau fettuccine

Pentru servire

parmezan ras, după gust

ceapă verde, tocată, după gust

Mod de preparare

Încălzeşti uleiul de măsline la foc mediu, adaugi în tigaie ceapa, usturoiul şi le căleşti până se înmoaie, aproximativ 3 minute. Adaugi roşiile şi busuiocul, torni vinul şi prepari sosul la foc mediu-mic, în timp ce îl fierbi la foc mic, acoperit, aproximativ 30 de minute. Torni sosul într-un procesor de alimente (blender) şi îl mixezi până când capătă consistenţa unui piure.

Pui sosul de roşii în aceeaşi cratiţă, îl reîncălzeşti puţin şi adaugi sare şi piper, după gust. Între timp, fierbi pastele conform indicaţiilor de pe pachet şi le scurgi de apă când sunt gata. Adaugi pastele în cratiţa cu sosul de roşii. Când le serveşti, peste fiecare porţie de paste, razi puţin parmezan şi presari ceapă verde tocată.

Sursa + foto: juliasalbum.com.

Salată de paste cu ton

Salată de paste cu ton

Budincă de paste cu broccoli

Budincă de paste cu broccoli

Salată de paste cu castraveţi muraţi şi mărar

Salată de paste cu castraveţi muraţi şi mărar

Paste fundiţe cu ciuperci şi brânză

Paste fundiţe cu ciuperci şi brânză



Recente

salata roșii shutterstock 529472086 jpg
choux crema vanilieshutterstock 2007938618 jpg
ardei umpluti de post shutterstock 394395796 jpg
gomboti caise shutterstock 1751983160 jpg
banane chia iaurt shutterstock 2068588889 jpg
salata vinete baba ganoush shutterstock 216063574 jpg
pandispan fructe shutterstock 200600648 jpg
pepene shutterstock 296391284 jpg
copii gatind jpg
ciorba de burta shutterstock 475445284 jpg
alimente dieta shutterstock 1033829701 jpg
crumble shutterstock 140363161 jpg
pulpe gratar shutterstock 1457188550 jpg
tarta rosii shutterstock 1982727641 jpg
salata asiatica cu vita jpg
ceafa porc shutterstock 1864199020 jpg
colarezi cu lapte shutterstock 2082725914 (1) jpg
porumb gratar shutterstock 746186644 (1) jpg
spuma de visine shutterstock 1310674169 jpg
dulceata rubarba capsuni shutterstock 284941319 jpg