Ciuperci umplute cu spanac

ciuperci umplute cu spanac jpeg

Cui nu-i plac ciupercile umplute? De data aceasta, umplutura este una cremoasă, cu spanac, iar ciupercile sunt învelite într-un parmezan delicios. Iată, aşadar, un aperitiv grozav, simplu şi rapid.

Ingrediente (5 porţii)

10 ciuperci medii (aproximativ 350-400 g) 3 linguri unt 2 linguriţe usturoi pisat 200 g frunze baby spanac 3-4 linguri de smântână (poţi folosi şi cremă de brânză la temperatura camerei) 4-5 linguri de parmezan ras

Mod de preparare

Tai picioruşele ciupercilor şi cureţi orice urmă de murdărie cu un prosop de hârtie. Topeşti 1 lingură de unt şi ungi ciupercile, atât la exterior, cât şi la interior, apoi le dai deoparte.

Toci mărunt picioruşele ciupercilor. Într-o tigaie adâncă, încălzeşti restul de unt, adaugi ciupercile tocate şi le rumeneşti 2-3 minute. Adaugi usturoiul pisat, amesteci şi mai rumeneşti alte câteva minute.

Adaugi frunzele de spanac în tigaie (deşi pare o cantitate mare, spanacul se va ofili foarte rapid, aşa că e bine să adaugi câte o mână de frunze, pe rând). Amesteci bine, ca să acoperi spanacul cu untul cu usturoi. Când spanacul s-a ofilit şi şi-a redus volumul, iei tigaia de pe foc, adaugi smântâna sau crema de brânză, amesteci şi dai deoparte.

Preîncălzeşti o tigaie grill la foc mediu/mare. Pui compoziţia de spanac cu o lingură în centrul ciupercilor, presari parmezanul ras şi le aşezi pe tigaia încinsă. Le laşi să se facă aproximativ 10-12 minute. Ciupercile vor fi gata atunci când vezi că sunt suculente, ferme, dar un pic moi la interior şi când au căpătat o nuanţă maronie. Le laşi câteva minute să se răcească, apoi le serveşti calde, cu multă pâine crocantă.

Sursa + foto: sliceofkitchenlife.com

Ciuperci umplute cu sos pesto (diabet)

Ciuperci umplute cu sos pesto (diabet)

Ciuperci umplute cu spanac şi brânză feta

Ciuperci umplute cu spanac şi brânză feta

Ciuperci umplute cu bacon şi brânză FOTO

Ciuperci umplute cu bacon şi brânză FOTO

Ciuperci umplute cu roşii şi măsline (hipertensiune)

Ciuperci umplute cu roşii şi măsline (hipertensiune)



Recente

cuptor cu microunde shutterstock 1060457837 jpg
ulei de masline shutterstock 403638466 jpg
pulled pork shutterstock 1673261689 jpg
chiftele de rosii tomatokeftedes shutterstock 2103366965 jpg
image png
image png
3 banane jpg jpeg
fructe de mare jpg
cum alegi carnea jpg
suberek cu carne shutterstock 572050978 jpg
Clătite Qatayef  shutterstock 288837386 (1) jpg
conopida reteta vegana shutterstock 1503266795 jpg
cassoulet rață fasole shutterstock 341364947 jpg
involtini rulouri carne shutterstock 1788453905 jpg
ciocolata shutterstock 1375236380 jpg
pui kiev shutterstock 2034594404 jpg
cozonac visine shutterstock 2019888323 jpg
kugel budinca de cartofi  shutterstock 2018235002 jpg
castraveti covasiti shutterstock 2037878684 jpg
zacusca de vinete horia virlan shutterstock 1824405308 jpg