Clătite umplute cu brânză şi legume

clatite jpeg

Această reţetă este perfectă atât pentru micul dejun, cât şi pentru cină. În plus nu trebuie să stai multă vreme în faţa aragazului.

De ce ai nevoie pentru clătite

1 ou

400 ml lapte

100 ml apă

200 g făină

2 linguri unt topit

1 praf de sare

Pentru umplutură

200 g brânză proaspătă de vaci

50 g caşcaval sau telemea

1 ceapă

1 morcov

1 ardei iute, opţional

1 lingură zeamă de lămâie

corinadru, opţional

1 praf de sare

5 linguri ulei

Cum se prepară clătitele

Amesteci oul cu laptele, adaugi apa, untul topit şi încorporezi făina amestecată cu sarea. Mixezi bine pentru a nu se forma cocoloaşe şi dai compoziţia la rece 30 de minute.

Ungi cu puţin ulei o tigaie şi prepari clătitele.

Pentru umplutură, încingi uleiul şi căleşti ceapa şi ardeiul iute tocate, până când ceapa devine sticloasă. Adaugi morcovul ras şi un praf de sare şi, după 1-2 minute, pui brânza de vaci, zeama de lămâie şi coriandrul. Stingi focul şi încorporezi caşcavalul ras şi mai adaugi sare, după gust. Laşi compoziţia la răcorit, apoi umpli cu ea clătitele.

Sursa http://www.shanazrafiq.com

http://www.shanazrafiq.com



Recente

cuptor cu microunde shutterstock 1060457837 jpg
ulei de masline shutterstock 403638466 jpg
pulled pork shutterstock 1673261689 jpg
chiftele de rosii tomatokeftedes shutterstock 2103366965 jpg
image png
image png
3 banane jpg jpeg
fructe de mare jpg
cum alegi carnea jpg
suberek cu carne shutterstock 572050978 jpg
Clătite Qatayef  shutterstock 288837386 (1) jpg
conopida reteta vegana shutterstock 1503266795 jpg
cassoulet rață fasole shutterstock 341364947 jpg
involtini rulouri carne shutterstock 1788453905 jpg
ciocolata shutterstock 1375236380 jpg
pui kiev shutterstock 2034594404 jpg
cozonac visine shutterstock 2019888323 jpg
kugel budinca de cartofi  shutterstock 2018235002 jpg
castraveti covasiti shutterstock 2037878684 jpg
zacusca de vinete horia virlan shutterstock 1824405308 jpg