Aperitiv cu somon și avocado

Aperitivul cu somon și avocado este potrivit pentru mese festive sau pentru un platou rafinat.

Ingrediente

6 felii de pâine toast

1 avocado bine copt

1 linguriță suc de lămâie

150 g somon afumat

100 g mini-mozzarella

piper proaspăt măcinat

microplante, pentru decor

1 linguriță icre roșii, pentru decor

Mod de preparare

Tai rondelele de pâine cu un inel metalic sau cu un pahar. Le prăjești într-o tigaie antiaderentă sau în cuptor, până devin ușor crocante.

Cureți avocadoul, îl tai felii, torni sucul de lămâie peste ele și presari un praf de sare.

Așezi feliile de avocado peste pâinea prăjiă, pliezi feliile de somon și le așezi peste avocado, adaugi câte o biluță de brânză deasupra și decorezi cu icre, piper și microplante.