Bezele delicioase

Bezele jpeg

Se spune că nu eşti o gospodină adevărată dacă nu încerci măcar o dată o reţetă deosebită. Acest desert este adorat de cei mici, dar nici cei mari nu vor refuza. Încearcă reţeta şi spune-ne cum ţi-a ieşit.

Ingrediente:

4 albuşuri de ouă 280 g zahăr 15 ml zeamă de lămâie vanilie

Mod de preparare:

Într-un bol rezistent la căldură se pun albuşurile şi se bat până devin spumă. Se adaugă în acelaşi timp zahărul, zeama de lămâie şi vanilia şi se mai bat vreo 2 minute ca spuma să se umfle.

Acest bol se pune pe o oală cu apă clocotită, bolul trebuie să fie rezistent la căldura degajată de apa fierbinte. După ce aţi aşezat castronul pe oală, se bate spuma încă 8 – 10 minute. Mare atenţie ca spuma să nu se îmbrânzească. Compoziţia trebuie să se omogenizeze în aşa fel încât atunci când o luaţi de pe apa fierbinte să nu se lase.

Când consideraţi că spuma este bine legată, se ia de pe oală, se mai bate de câteva ori şi se lasă deoparte. Sfatul nostru este să bateţi spuma cu telul, şi nu cu mixerul, pentru a putea ajunge la fundul castronului. De obicei acolo se îmbrânzeşte compoziţia.

Între timp se pregăteşte o tavă unsă cu margarină şi tapetă cu hârtie albă. Apoi se pune compoziţia într-un cornet sau într-o pungă (ca atunci când ornaţi cu frişcă), se face o gaură la pungă şi se împarte compoziţia pe tava pregătită anterior.

Bezelele se dau la cuptor, la foc mediu, aproxiativ 30 – 40 de minute până când albuşul este tare la suprafaţă, chiar dacă la mijloc nu este bine uscat, se lasă până a doua zi să se usuce.

Foto: pinterest.com



Recente

cuptor cu microunde shutterstock 1060457837 jpg
ulei de masline shutterstock 403638466 jpg
pulled pork shutterstock 1673261689 jpg
chiftele de rosii tomatokeftedes shutterstock 2103366965 jpg
image png
image png
3 banane jpg jpeg
fructe de mare jpg
cum alegi carnea jpg
suberek cu carne shutterstock 572050978 jpg
Clătite Qatayef  shutterstock 288837386 (1) jpg
conopida reteta vegana shutterstock 1503266795 jpg
cassoulet rață fasole shutterstock 341364947 jpg
involtini rulouri carne shutterstock 1788453905 jpg
ciocolata shutterstock 1375236380 jpg
pui kiev shutterstock 2034594404 jpg
cozonac visine shutterstock 2019888323 jpg
kugel budinca de cartofi  shutterstock 2018235002 jpg
castraveti covasiti shutterstock 2037878684 jpg
zacusca de vinete horia virlan shutterstock 1824405308 jpg