Chec cu ciuperci

DSC03122 jpeg

O reţetă ideală de chec cu ciuperci pentru masa de Sărbători.

Ingrediente:

3 cepe medii 5 ouă 2 cutii de ciuperci 5 linguri de făină 5 linguri de smântână O legătură de mărar 3 linguri de ulei Sare Piper

Mod de preparare:

Ciupercile şi ceapa se taie, se curăţă şi se taie cubuleţe. Se călesc într-o crăticioară, în ulei cu puţină apă, până când se înmoaie şi se evaporă apa. Se lasă la răcit. Se preîncălzeşte cuptorul la 175 de grade Celsius.

Se unge o tavă de chec şi se tapetează cu făină. Se separă ouăle, şi se bat albuşurile spumă. Se amestecă gălbenuşurile cu ciupercile şi mărarul. Se adaugă albuşurile şi făina. Se amestecă uşor până ce compoziţia se omogenizează, apoi se toarnă în tavă. Se lasă acest chec cu ciuperci la cuptor 50 de minute. În primele 30 de minute nu se deschide cuptorul pentru a evita ca amestecul să dea înapoi.

Se scoate acest chec cu ciuperci din cuptor, se lasă la răcit, apoi se scoate din tavă. Se păstrează la frigider, învelit în folie de plastic.

Sos de conopida

Sos de conopida

Salata de conopida

Salata de conopida

Supa crema de conopida

Supa crema de conopida

Foto: caietulcuretete.com



Recente

cuptor cu microunde shutterstock 1060457837 jpg
ulei de masline shutterstock 403638466 jpg
pulled pork shutterstock 1673261689 jpg
chiftele de rosii tomatokeftedes shutterstock 2103366965 jpg
image png
image png
3 banane jpg jpeg
fructe de mare jpg
cum alegi carnea jpg
suberek cu carne shutterstock 572050978 jpg
Clătite Qatayef  shutterstock 288837386 (1) jpg
conopida reteta vegana shutterstock 1503266795 jpg
cassoulet rață fasole shutterstock 341364947 jpg
involtini rulouri carne shutterstock 1788453905 jpg
ciocolata shutterstock 1375236380 jpg
pui kiev shutterstock 2034594404 jpg
cozonac visine shutterstock 2019888323 jpg
kugel budinca de cartofi  shutterstock 2018235002 jpg
castraveti covasiti shutterstock 2037878684 jpg
zacusca de vinete horia virlan shutterstock 1824405308 jpg