Chec cu mere, o reţetă în 4 paşi simpli
Poftiţi la un... chec cu mere! O reţetă rapidă în 4 paşi simpli. Încearc-o şi spune-ne cum ţi-a ieşit!
Ingrediente:
4 mere făinoase 150 g zahăr 2 ouă 450 g făină 1 linguriţă de ghimbir 100 g unt la temperatura camerei 250 ml lapte 1 plic praf de copt 1 praf sare 200 g miez de nucă
250 g zahăr pudră
6 linguri de lapte
1 plic zahăr vanilat
7-8 jumătăţi de nucă
2-3 caise uscate, tăiate mărunt
Mod de preparare:
Speli merele, le cureţi de coajă, scoţi cotoarele, le tai cubuleţe şi le amesteci cu ghimbir. Zdrobeşti cât mai mărunt nuca şi o încorporezi în compoziţie.
Într-un vas încăpător pui untul tăiat cubuleţe, adaugi zahărul, sarea şi cele două ouă. Omogenizezi cu telul până când ingredientele încep să se lege, după care torni laptele puţin câte puţin. Presari făina combinată cu praful de copt în ploaie, pentru a nu se forma cocoloaşe.
Adaugi în aluatul de chec combinaţia de mere şi amesteci foarte bine, pentru a se omogeniza. Tapetezi o tavă pentru cozonac, răstorni compoziţia de chec cu mere şi o nivelezi. Ţii checul cu mere în cuptor aproximativ 35-40 de minute sau până când trece testul cu scobitoarea.
După ce s-a răcit acest chec cu mere, prepare glazura. Combini zahărul pudră cu laptele şi cu plicul de zahăr vanilat şi amesteci până se topeşte şi capătă consistenţa unei creme mai groase. O întinzi peste checul cu mere, iar din loc în loc decorezi cu miezul de nucă şi bucăţile de caise.
