Chifteluţe cu sos dulce-acrişor

chiftelute sos jpeg

Dacă îţi plac chifteluţele, atunci trebuie să le incerci în această combinaţie. Te vei îndrăgosti de gustul lor alături de un sos dulce-acrişor.

Ingrediente

Pentru chifteluţe

500g carne tocată de pui sau porc 2 linguri ceapă verde 1/3 linguri piper negru ½ linguriţă ghimbir 2 linguri pesmet 2 căţei de usturoi 2 linguri sos de soia 2 linguriţe sos de stridii 1 linguriţă ulei de susan

Pentru sos

12 linguri vin de orez

5 linguriţe zahăr

6 linguri ketchup

3-4 linguriţe sos de soia

Alte ingrediente

1 ceapă

1 ardei verde

3 felii ananas, proaspăt sau din conservă

½ morcov

1 lingură ulei de susan

1 lingură sau mai multe ulei de floarea soarelui

Aluat

1 cană făină

2 linguri praf de copt

½ linguriţă sare

1 linguriţă zahăr

1ţă sare

1 linguriţă zahăr

1/3 linguriţă piper negru

2/3 cană apă

1 ou

Mod de preparare

Pune ingredientele pentru cifteluţe într-un bol şi amestecă-le. Formează bile mici, aşează-le pe o farfurie şi pune-le la frigider. Amestecă făina cu praful de copt, sare, zahăr şi piper negru. Adaugă oul bătut şi apa.

image

Dă chiftelutele prin făină înante de a le prăji, asigurându-te că sunt acoperite în totalitate de aluat. Aşază-le pe un prosop de hârtie pentru a se scurge de ulei.

image

Într-o oală mică pune vinul de orez şi zahărul şi amestecă, pe foc, până când zahărul se topeşte. Adaugă sosul de soia şi ketchup ul şi continuă să amesteci. După 1 minut, ia oala de pe foc. Acesta este sosul tău dulce-acrişor.

Taie ceapa şi ardeiul verde în bucăţi medii, ananasul în cubuleţe, iar morcuvul răzuieşte-l. Pune într-o tigaie ulei de susan, iar când acesta devine foarte încins adaugă ceapa, ardeiul şi morcovul şi lasă-le pentru 3-4 minute. Legumele trebuie să fie crocante, nu moi.

image

În ultimul minut adaugă ananasul şi sosul dulce-acrişor şi amestecă bine. Adaugă in final şi aceste chifteluţe şi amestecă. Ia-le de pe foc. Dacă preparatul este prea gros, adaugă supă de pui dar asigura-te că nu e prea lichid.

Chiftelute de curcan marinate

Chiftelute de curcan marinate

Chiftelute de conopida

Chiftelute de conopida

Chiftelute de pui

Sursa: http://spicetraveller.com



Recente

cuptor cu microunde shutterstock 1060457837 jpg
ulei de masline shutterstock 403638466 jpg
pulled pork shutterstock 1673261689 jpg
chiftele de rosii tomatokeftedes shutterstock 2103366965 jpg
image png
image png
3 banane jpg jpeg
fructe de mare jpg
cum alegi carnea jpg
suberek cu carne shutterstock 572050978 jpg
Clătite Qatayef  shutterstock 288837386 (1) jpg
conopida reteta vegana shutterstock 1503266795 jpg
cassoulet rață fasole shutterstock 341364947 jpg
involtini rulouri carne shutterstock 1788453905 jpg
ciocolata shutterstock 1375236380 jpg
pui kiev shutterstock 2034594404 jpg
cozonac visine shutterstock 2019888323 jpg
kugel budinca de cartofi  shutterstock 2018235002 jpg
castraveti covasiti shutterstock 2037878684 jpg
zacusca de vinete horia virlan shutterstock 1824405308 jpg