Choux à la crème cu vanilie

1365342346 7369 houx 20   20la 20cr  me 20cu 20vanilie jpeg

Ingrediente: Pentru aluat: 250g făină, 150g unt, 250ml lapte, 50g zahăr, 8 ouă, 1 praf de sare Pentru cremă: 250g zahăr, 2 linguri făină, 750ml lapte, 6 ouă, 2 pliculeţe zahăr vanilat, zahăr pudră pentru decor

Mod de preparare:

Număr porţii: 8

Timp de preparare: 65min

Dificultate: mică

Fierbi laptele, untul, zahărul şi praful de sare, la foc mic. Când începe să clocotească, adaugi toată cantitatea de făină şi amesteci repede până când coca formată se strânge ca o bilă la mijlocul vasului. Dai vasul de pe foc, continuând să amesteci până când se răcoreşte aluatul. Adaugi ouăle, unul câte unul, amestecând puternic până se încorporează perfect fiecare ou. Cu un poş, aşezi grămăjoare distanţate pe o tavă unsă şi tapetată şi le coci, în cuptorul preîncălzit, 15 minute la foc tare şi încă 5 minute la foc potrivit. Separat, freci gălbenuşurile cu 175g de zahăr şi cu două linguri de făină, torni peste ele laptele fiert cu zahărul vanilat şi laşi să fiarbă, la foc mic, amestecând continuu, până se îngroaşă. După ce se răceşte, încorporezi uşor albuşurile bătute spumă cu restul de zahăr. Tai câte un capac fiecărei biluţe de aluat, umpli cu crema de vanilie, aşezi la loc capacul şi decorezi cu zahăr pudră.



Recente

cuptor cu microunde shutterstock 1060457837 jpg
ulei de masline shutterstock 403638466 jpg
pulled pork shutterstock 1673261689 jpg
chiftele de rosii tomatokeftedes shutterstock 2103366965 jpg
image png
image png
3 banane jpg jpeg
fructe de mare jpg
cum alegi carnea jpg
suberek cu carne shutterstock 572050978 jpg
Clătite Qatayef  shutterstock 288837386 (1) jpg
conopida reteta vegana shutterstock 1503266795 jpg
cassoulet rață fasole shutterstock 341364947 jpg
involtini rulouri carne shutterstock 1788453905 jpg
ciocolata shutterstock 1375236380 jpg
pui kiev shutterstock 2034594404 jpg
cozonac visine shutterstock 2019888323 jpg
kugel budinca de cartofi  shutterstock 2018235002 jpg
castraveti covasiti shutterstock 2037878684 jpg
zacusca de vinete horia virlan shutterstock 1824405308 jpg