Compot de pere cu scorţişoară
Nu e niciodată prea devreme să te apuci să prepari compoturi cu fructe de toamnă. Iar compotul de ananas va fi excelent în zilele friguroase de iarnă.
De ce ai nevoie pentru compot
2 l apă
500 g zahăr
1 cuişor
2 steluţe de anason
2 beţe de scorţişoară
8 pere
Cum se prepară compotul
Fierbi apa cu zahărul până se dizolvă acesta din urmă, apoi adaugi steluţele de anason, cuişorul şi scorţişoara. Fierbi 10 minute, apoi stingi focul şi laşi să se răcorească.
Cureţi perele şi le aşezi întregi în borcane mari. Torni peste ele siropul, înfiletezi capacele la borcane, apoi le pui în oale. Pui apă în oale cât să acoperi pe trei sferturi borcanele şi fierbi 20 de minute din momentul în care începe să clocotească apa. Le scoţi din apă şi le laşi să se răcorească cu capacul în jos.
