Cotlete de porc cu mere şi sirop de arţar
Dacă vrei să încerci un preparat deosebit pentru cei dragi, răsfaţă-i cu o friptură un pic diferită. La masa pe care o dai în cinstea celor dragi, prepară aceste cotlete de porc cu mere şi sirop de arţar. Chiar dacă în mod normal nu foloseşti siropul de arţar în reţetele tale, ai putea încerca să îl incluzi în acest preparat. Prietenii şi cei din familia ta vor fi încântaţi de gustul cotletelor!
Cotlete de porc cu mere şi sirop de arţar – Ingrediente
1 kg conopidă 4 cotlete de porc 20 g unt 1 lingură ulei de măsline 80 ml suc de mere (dacă vrei, îl storci chiar tu, ca să fie proaspăt) 2 linguri zeamă de lămâie ½ ceapă tocată 2 mere verzi, curăţate de coajă, tăiate felii 2 linguri sirop de arţar 1 lingură salvie proaspătă, mărunţită 35 g parmezan ras sare piper
Cotlete de porc cu mere şi sirop de arţar – Mod de preparare
Preîncălzeşti cuptorul la 180 de grade Celsius. Într-o oală mare, fierbi apa până dă în clocot. Adaugi bucheţelele de conopidă şi le fierbi 15-20 de minute sau până devin foarte moi.
Între timp, condimentezi carnea de porc cu sare şi piper, după gust. Topeşti untul şi îl încingi împreună cu uleiul într-o tigaie încăpătoare, la foc mediu-mare. Adaugi cotletele şi le rumeneşti 2-3 minute pe fiecare parte, până se rumenesc bine. Muţi carnea într-o tavă de copt şi o dai la cuptor.
Adaugi sucul de mere şi zeama de lămâie în tigaie şi amesteci bine, la foc mare, pentru a dizolva lichidul pe care şi l-a lăsat carnea. Fierbi până când lichidul scade la jumătate. Adaugi ceapa, merele, siropul de arţar şi salvia. Fierbi la foc mic 5 minute. Scoţi tava, torni sosul obţinut peste cotletele de porc şi o dai din nou la cuptor.
Scurgi conopida şi o pui într-o cratiţă, cu untul. Amesteci bine şi pasezi ca la piure, apoi încorporezi parmezanul. Condimentezi cu sare şi piper, iar la final, serveşti piureul de conopidă alături de aceste cotlete de porc cu mere şi sirop de arţar.
Sursa: woolworthsbabyandtoddlerclub.com.au
Cotlete de curcan cu crustă de parmezan FOTO
Cotlete de curcan cu crustă de parmezan FOTO
Cotlete de porc marinate. Reţetă rapidă
Cotlete de porc marinate. Reţetă rapidă
Cotlete de porc cu salată de porumb FOTO
Cotlete de porc cu salată de porumb FOTO
