Cozonac cu stafide şi ciocolată

cozonac cu stafide si ciocolata jpeg

N-om pregăti cozonac în fiecare zi, dar de Crăciun este musai să bifăm în meniul festiv şi acest deliciu. Am căutat noi reţete care să-ţi încunune masa de Crăciun. Sau să fim sinceri, să-ţi atragă laudele invitaţilor. Cum este acest cozonac cu stafide şi ciocolată.

Cozonac cu stafide şi ciocolată - Ingrediente (1 cozonac)

300 g făină 250 g iaurt sau lapte bătut 2 ouă 1 praf de copt 1 praf de sare 6 linguri zahăr 2 pliculeţe zahăr vanilat coaja rasă de la 1 lămâie 2 linguri stafide 1 lingură unt pentru uns forma de copt

125 ml smântână dulce

100 g ciocolată menaj

2 linguri rom

1 lingură unt

100 g zahăr pudră

2 linguri zeamă de lămâie

Cozonac cu stafide şi ciocolată - Mod de preparare

Cerni făina într-un vas mare împreună cu praful de copt şi praful de sare, adaugi zahărul şi zahărul vanilat, ouăle bătute, coaja rasă de lămâie şi treptat iaurtul, frământând un aluat omogen. La sfârşit, adaugi stafidele.

Împarţi aluatul în două, modelezi două suluri pe care le împleteşti şi apoi le aşezi într-o formă unsă cu unt şi tapetată cu făină. Laşi tava să stea, la temperatura camerei, circa 20 de minute, apoi introduci cozonacul în cuptorul bine încălzit, pentru circa o oră, până se rumeneşte frumos deasupra.

Între timp, încălzeşti smântâna dulce, încorporezi ciocolata rasă şi freci energic până se omogenizează ca o cremă ceva mai fluidă. Aromatizezi cu rom, turnat puţin câte puţin şi continuând să amesteci permanent ca să nu se taie. Când sosul de ciocolată se răcoreşte puţin, adaugi untul şi torni sosul peste cozonac, având grijă să fie acoperit pe toată suprafaţa cu ciocolată.

Separat, freci zahărul pudră cu zeama de lămâie până se îngroaşă. Torni compoziţia într-un poş şi ornezi, după pricepere şi inspiraţie, suprafaţa cozonacului. Îl laşi câteva ore să se întărească glazura de ciocolată înainte de a porţiona cozonacul cu stafide şi ciocolată.



Recente

img 1 jpeg
cuptor cu microunde shutterstock 1060457837 jpg
ulei de masline shutterstock 403638466 jpg
pulled pork shutterstock 1673261689 jpg
chiftele de rosii tomatokeftedes shutterstock 2103366965 jpg
image png
image png
3 banane jpg jpeg
fructe de mare jpg
cum alegi carnea jpg
suberek cu carne shutterstock 572050978 jpg
Clătite Qatayef  shutterstock 288837386 (1) jpg
conopida reteta vegana shutterstock 1503266795 jpg
cassoulet rață fasole shutterstock 341364947 jpg
involtini rulouri carne shutterstock 1788453905 jpg
ciocolata shutterstock 1375236380 jpg
pui kiev shutterstock 2034594404 jpg
cozonac visine shutterstock 2019888323 jpg
kugel budinca de cartofi  shutterstock 2018235002 jpg
castraveti covasiti shutterstock 2037878684 jpg