Cremă de vanilie cu căpşuni

Dacă ai musafiri sau nişte prieteni şi-au anunţat vizita, poţi prepara o delicioasă cremă de vanilie cu căpşuni. Dulce-acrişoară, cu o aromă care sigur îţi va gădila nările şi toate simţurile, acest desert va fi vedeta întâlnirii.

Cremă de vanilie cu căpşuni - Ingrediente

1 salată mică 100 g miez de nucă 200 g telemea de capră piper negru proaspăt măcinat sare 2 linguri ulei de măsline struguri albi, după gust

Cremă de vanilie cu căpşuni - Mod de preparare

Baţi ouăle cu zahărul şi zahărul vanilat, adaugi sarea, făina şi torni peste ele laptele cald, amestecând continuu să nu se coaguleze. Aşezi vasul în bain-marie şi laşi să fiarbă

până se îngroaşă. Ai grijă să amesteci permanent să nu se prindă. Când este gata, o laşi să se răcorească şi adaugi untul când este doar călduţă. Amesteci bine până se încorporează untul şi laşi să se răcească complet. Adaugi căpşunile, le amesteci uşor ca să nu se strivească şi le repartizezi în pahare cu fund gros. Cea mai bună cremă de vanilie cu căpşuni e gata!