Creveți în sos de vin alb

Ingrediente

250 g creveți proaspeți, nedecorticați

200 ml vin alb

3 linguri ulei

5 căței de usturoi

1 lingură ghimbir ras

zeama de la 1 lămâie netratată

sare

piper

fulgi chili, după gust

Mod de preparare

Speli bine creveții și îi usuci cu șervețele absorbante. Separat, cureți usturoiul și-l tai mărunt.

Torni uleiul într-o tigaie, adaugi usturoiul combinat cu ghimbirul, amesteci și ai grijă să nu se ardă, apoi pui creveții, lași un minut și torni vinul. Ții pe foc până se evaporă alcoolul, adaugi zeama de lămâie, amesteci și mai lași încă 2-3 minute. Pui sare, piper și fulgi de chili, după gust, amesteci de două-trei ori și dai tigaia de pe foc.

Îi servești decorați după preferinţă.