Foitaj cu sparanghel
Foitajul cu sparanghel este o rețetă ușoară și rapidă, perfectă ca aperitiv, garnitură sau chiar fel principal alături de o salată.
Ingrediente
1 foaie aluat foitaj
8-10 fire sparanghel
4 felii șuncă
100 g brânză rasă (emmental, gouda sau mozzarella)
1 ou, pentru uns
sare
piper
Mod de preparare
Speli sparanghelul și îndepărtezi capătul lemnos.
Tai foaia de aluat în 4 pătrate egale. Pe fiecare pătrat, pui o felie de șuncă, puțină brânză și 2-3 fire de sparanghel. Împăturești colțurile peste umplutură, lăsând puțin din sparanghel să iasă afară.
Bați oul și ungi foitajul cu pensula. Pui totul pe o tavă cu hârtie de copt și coci 20-25 de minute, până se rumenește uniform.
