FOTO Mere în glazură de caramel

caramel apples 640 dm jpeg

Merele în glazură de caramel sunt unele din acele lucruri cu care te distrezi mai mult când le faci decât atunci când le mănânci. Este ideal să le prepari împreună cu copiii.

Ingrediente

1 cană zahăr 1/2 cană unt 3/4 cană smântână 1/2 cană sirop de porumb închis la culoare 1 lingură melasă neagră 1 linguriţă esenţă vanilie 1/2 linguriţă sare 6 beţe lungi de lemn 6 mere

Mod de preparare

Pune zahărul, untul, smântâna, siropul de porumb, esenţa de vanilie şi sarea într-o cratiţă- Dă focul potrivit şi amestecă încet cu o lingură de lemn până când untul se topeşte, iar zahărul se dizolvă.

image

Lasă amestecul de caramel să fiarbă, ajustând focul în aşa fel încât să nu dea pe afară. Continuă să amesteci cu lingura de lemn. Ar fi bine să ţii sub control temperatura cu un termometru de bucătărie. Când temperatura a ajuns la 115 grade, dă la o parte de pe foc şi toarnă într-un vas de metal.

image

Lasă amestecul de caramel să se odihnească până când temperatura scade la 90 de grade, moment în care este gata pentru a scufunda merele în ea.

Cât se găteşte şi se răceşte caramelul, pune o foaie de copt sau o folie de aluminiu unsă cu unt. Înfige beţele în mijlocul merelor.

image

Când sosul caramel s-a răcit suficient, scufundă merele în el. Acoperă-l bine, pe toate părţile şi lasă să se scurgă excesul de caramel în vas. Pune merele „îmbrăcate“ pe foaia de copt. Se va strânge puţin sos la baza merelor. Bagă-le la frigider 15 minute, apoi le poţi mânca.

image

sursa: simplyrecipes.com



Recente

cuptor cu microunde shutterstock 1060457837 jpg
ulei de masline shutterstock 403638466 jpg
pulled pork shutterstock 1673261689 jpg
chiftele de rosii tomatokeftedes shutterstock 2103366965 jpg
image png
image png
3 banane jpg jpeg
fructe de mare jpg
cum alegi carnea jpg
suberek cu carne shutterstock 572050978 jpg
Clătite Qatayef  shutterstock 288837386 (1) jpg
conopida reteta vegana shutterstock 1503266795 jpg
cassoulet rață fasole shutterstock 341364947 jpg
involtini rulouri carne shutterstock 1788453905 jpg
ciocolata shutterstock 1375236380 jpg
pui kiev shutterstock 2034594404 jpg
cozonac visine shutterstock 2019888323 jpg
kugel budinca de cartofi  shutterstock 2018235002 jpg
castraveti covasiti shutterstock 2037878684 jpg
zacusca de vinete horia virlan shutterstock 1824405308 jpg