FOTO Rulouri de porc cu ciuperci

rulou de porc cu ciuperci profimedia 0014144806 jpeg

Chiar dacă e post nu putem să nu ne gândim şi la cei care nu pot renunţa la carne. Iar carnea de porc este întotdeauna o variantă întâmpinată cu bucurie în unele case. O variantă la banala friptură este această ruladă umplută cu ciuperci.

Ingrediente

200 g ciuperci la conservă 1 lingură unt 600 g pulpă de porc 4 felii bacon sau şuncă de porc 4 rămurele de cimbru 100 g făină 2 ouă 100 g pesmet ulei pentru prăjit sare

Mod de preparare

Se scurg ciupercile, se clătesc şi se pun din nou la scurs. Dacă sunt mai mari se taie. Se călesc în untul topit câteva minute, se condimentează cu sare şi se lasă să se răcească.

image

Pulpa de porc se spală, se usucă şi se taie în patru felii de aceeaşi dimensiune. Se bat cu ciocanul de şniţele pe ambele părţi şi se condimentează cu sare.

image

Se aşază pe fiecare bucată de carne câte o felie de bacon, ciuperci şi câte o rămurea de cimbru. Se strâng capetele sau se rulează şi se fixează cu beţişoare de frigărui mici.

image

Se trec rulourile prin făină, prin ou bătut şi la final prin pesmet. Se prăjesc bine, pe ambele părţi, în ulei încins. Se scot beţuşoarele şi se servesc cu cartofi fierţi şi legume.

image

Sursa foto: profimedia



Recente

cuptor cu microunde shutterstock 1060457837 jpg
ulei de masline shutterstock 403638466 jpg
pulled pork shutterstock 1673261689 jpg
chiftele de rosii tomatokeftedes shutterstock 2103366965 jpg
image png
image png
3 banane jpg jpeg
fructe de mare jpg
cum alegi carnea jpg
suberek cu carne shutterstock 572050978 jpg
Clătite Qatayef  shutterstock 288837386 (1) jpg
conopida reteta vegana shutterstock 1503266795 jpg
cassoulet rață fasole shutterstock 341364947 jpg
involtini rulouri carne shutterstock 1788453905 jpg
ciocolata shutterstock 1375236380 jpg
pui kiev shutterstock 2034594404 jpg
cozonac visine shutterstock 2019888323 jpg
kugel budinca de cartofi  shutterstock 2018235002 jpg
castraveti covasiti shutterstock 2037878684 jpg
zacusca de vinete horia virlan shutterstock 1824405308 jpg