Minitarte cu interior moale

minitarte interior moale inimioare jpeg

Aceste minitarte cu interior moale pot avea diverse forme atunci când sunt preparate, dar pentru că suntem în luna iubirii, ne-am gândit să fie în formă de inimioare.

Ai nevoie de (pentru 12 minitarte)

Pentru aluat 250 g făină 100 g unt 100 g zahăr pudră 1 vârf linguriţă de sare 1 ou 1 plic zahăr vanilat

200 g unt

4 linguri făină

4 linguri zahăr

450 g ciocolată neagră

4 ouă

zahăr pudră, pentru ornat

Mod de preparare

Pentru prepararea aluatului de minitartă, amesteci untul la temperatura camerei cu zahărul pudră şi cel vanilat până se omogenizează, apoi încorporezi oul. Ulterior, adaugi făina şi sarea. Frămânţi aluatul până nu se mai lipeşte de degete. Dacă e nevoie, adaugi câteva linguri de apă caldă. Îl aduni într-o bilă, îl acoperi cu folie şi-l dai la frigider 30 de minute.

Întinzi aluatul în fiecare formă de minitartă, îl înţepi din loc în loc cu o furculiţă, acoperi cu hârtie de copt şi pui câteva boabe de fasole pentru a nu se umfla. Dai tăviţele

la cuptorul preîncâlzit la 180 °C cam 15 minute. Ulterior, iei hârtia de copt şi boabele de fasole şi le mai laşi 10 minute să se rumenească uşor.

Între timp, prepari umplutura. Pe baia de aburi, topeşti untul moale cu ciocolata. Separat, amesteci făina cu ouăle şi zahărul, până devin o cremă. Ulterior, o încorporezi treptat, amestecând continuu, în ciocolată. Umpli fiecare formă de minitartă cu compoziţia obţinută mai sus. Dai minitartele la cuptorul preîncălzit la 200 °C aproximativ 10 minute. Când s-au mai răcorit, le ornezi cu zahăr pudră.

foto: profimedia



Recente

cuptor cu microunde shutterstock 1060457837 jpg
ulei de masline shutterstock 403638466 jpg
pulled pork shutterstock 1673261689 jpg
chiftele de rosii tomatokeftedes shutterstock 2103366965 jpg
image png
image png
3 banane jpg jpeg
fructe de mare jpg
cum alegi carnea jpg
suberek cu carne shutterstock 572050978 jpg
Clătite Qatayef  shutterstock 288837386 (1) jpg
conopida reteta vegana shutterstock 1503266795 jpg
cassoulet rață fasole shutterstock 341364947 jpg
involtini rulouri carne shutterstock 1788453905 jpg
ciocolata shutterstock 1375236380 jpg
pui kiev shutterstock 2034594404 jpg
cozonac visine shutterstock 2019888323 jpg
kugel budinca de cartofi  shutterstock 2018235002 jpg
castraveti covasiti shutterstock 2037878684 jpg
zacusca de vinete horia virlan shutterstock 1824405308 jpg