Mousse de ciocolată albă
Un desert perfect pentru Sărbătoarea Îndrăgostiţilor şi care nu necesită mult timp petrecut în bucătărie, mousse de ciocolată albă.
De ce ai nevoie pentru mousse de ciocolată albă
250 g ciocolată albă
250 g smântână
1 albuş
1 mână fistic
Cum se prepară mousse de ciocolată albă
Topeşti ciocolata pe baie de aburi, iar, când capătă consistenţa unei creme, o dai deoparte. Mixezi smântâna şi o amesteci cu albuşul de ou bătut spumă. Încorporezi frişca în ciocolată şi amesteci uşor, cu mişcări de jos în sus, să se omogenizeze. Torni mousse-ul în borcane sau în cupe şi presari desupra fistic mărunţit. Ţii desertul la rece cel puţin 2 ore înainte să-l serveşti.
Sursa foto http://thefoodiesway.co.uk
