Piept de raţă umplut

piept de rata umplut jpeg

Pentru masa festică din ziua de Crăciun poţi prepara acest piept de raţă umplut, care va fi sigur apreciat de invitaţi.

Ingrediente (4 porţii)

1 piept de raţă 300 g ciuperci 1 kg spanac congelat 1 pahar de vin alb sec 16 cannelloni mici 2 linguriţe ulei 9 căţei usturoi sare piper 75 ml smântână 20 g unt

Mod de preparare

Dezgheţi spanacul, iei câteva linguri din el şi-l amesteci cu 6 căţei de usturoi zdrobiţi şi cu ciupercile tăiate. Le pui la sotat într-o linguriţă de ulei. Adaugi sare şi piper şi laşi să scadă apa lăsată de ciuperci. Umpli pieptul de raţă, în care ai tăiat o deschizătură, apoi îl legi cu o sfoară. Îl crestezi din loc în loc şi îl sărezi. Îl laşi aşa 20 de minute.

Încingi o tigaie şi prăjeşti pieptul de raţă câteva minute pe fiecare parte. Nu pune ulei pentru că-şi lasă grăsime pielea! Torni vinul şi dai la cuptor. Stropeşti din când în când cu sosul din tavă. Laşi la cuptor o oră.

Pentru garnitură, pui la fiert apă cu sare. Când clocoteşte, adaugi cannelloni. Le laşi 5 minute. Într-o tigaie, încingi o linguriţă de ulei, pui la sotat restul de spanac tocat, smântâna, 3 căţei de usturoi şi sare. Laşi 3-4 minute, apoi umpli fiecare cannelloni. Îi aşezi în picioare, într-o tavă unsă cu unt. Încingi cuptorul şi îi laşi 15 minute. Serveşti preparatele cât sunt calde.



Recente

img 1 jpeg
cuptor cu microunde shutterstock 1060457837 jpg
ulei de masline shutterstock 403638466 jpg
pulled pork shutterstock 1673261689 jpg
chiftele de rosii tomatokeftedes shutterstock 2103366965 jpg
image png
image png
3 banane jpg jpeg
fructe de mare jpg
cum alegi carnea jpg
suberek cu carne shutterstock 572050978 jpg
Clătite Qatayef  shutterstock 288837386 (1) jpg
conopida reteta vegana shutterstock 1503266795 jpg
cassoulet rață fasole shutterstock 341364947 jpg
involtini rulouri carne shutterstock 1788453905 jpg
ciocolata shutterstock 1375236380 jpg
pui kiev shutterstock 2034594404 jpg
cozonac visine shutterstock 2019888323 jpg
kugel budinca de cartofi  shutterstock 2018235002 jpg
castraveti covasiti shutterstock 2037878684 jpg