Pizza napoletana

pizza napoletana jpeg

Cu o crustă fină, uşor crocantă şi o aromă incredibilă, această pizza este un  adevărat deliciu. Află cum se prepară celebra pizza napoletana!

De ce ai nevoie pentru pizza napoletana

Pentru blat

560 g făină

2 linguriţe sare

1 lingură drojdie uscată

2 linguri zahăr

350 ml apă

Pentru sos

2 linguri ulei de măsline

2 căţei de suturoi

1 kg roşii

sare

piper

Pentru topping

450 g mozzarella

busuioc proaspăt

Cum se prepară pizza napoletana

Combini făina, sarea, drojdia şi zahărul.  Amesteci şi adaugi apă, frământând până obţii un aluat elastic, omogen. Îl laşi să crească 10 minute, după care-l frămânţi iar şi-l acoperi cu folie . Îl dai la frigider pentru 8 ore sau cel mai bine o zi întreagă. Împarţi aluatul în şase bucăţi egale pe care le laşi la crescut, la temperatura camerei, două ore.

Pentru sos, încingi uleiul şi căleşti usturoiul un minut. Adaugi roşiile descojite, stoarse de sâmburi şi pasate. Asezonezi cu sare şi piper şi laşi să fiarbă până scade sosul.

Întinzi bucăţile din aluat în foi subţiri, pe care le ungi cu pastă de tomate. Deasupra aşezi felii de mozzarella şi frunze de busuioc. Dai pizza la cuptor până ce se rumeneşte pe margini aluatul.

Sursa foto http://www.browneyedbaker.com

http://www.browneyedbaker.com



Recente

zacusca de vinete horia virlan shutterstock 1824405308 jpg
copil mancare sanatoasa shutterstock 376928611 jpg
salata de vinete shutterstock 1789607375 jpg
afinata shutterstock 1163799046 jpg
tarator supa de iaurt cu castraveti shutterstock 685307626 jpg
cirese 1 advertorial jpeg
panna cotta caise shutterstock 288283781 jpg
plachie de pește shutterstock 529239796 jpg
salata roșii shutterstock 529472086 jpg
choux crema vanilieshutterstock 2007938618 jpg
ardei umpluti de post shutterstock 394395796 jpg
gomboti caise shutterstock 1751983160 jpg
banane chia iaurt shutterstock 2068588889 jpg
salata vinete baba ganoush shutterstock 216063574 jpg
pandispan fructe shutterstock 200600648 jpg
pepene shutterstock 296391284 jpg
copii gatind jpg
ciorba de burta shutterstock 475445284 jpg
alimente dieta shutterstock 1033829701 jpg
crumble shutterstock 140363161 jpg