Plăcintă de spanac şi ouă

1366636451 4658placinta 20cu 20spanac 20si 20ou jpeg

Ingrediente:

Pentru aluat: 300 g făină, 400 ml ulei, 1 pahar cu apă, ¼ linguriţă sare

Pentru umplutură: 2 kg spanac proaspăt sau echivalentul congelat 5 ouă fierte tari şi 2 ouă crude, 2 legături ceapă verde, 150 g seminţe de floarea-soarelui decojite, 250 g pipote, sare, piper

Mod de preparare: Faci întâi aluatul pentru care amesteci toate ingredientele menţionate. Frămânţi puţin aluatul, îl aduni asemenea unei bile şi îl dai la rece la frigider. Între timp, pui la fiert pipotele în apă cu sare şi cureţi spanacul şi îl speli foarte bine. Îl pui să se opărească în apă fierbinte cu sare. Îl scurgi bine, îl toci. Dacă e congelat, îl pui aşa să dea într-un clocot, îl scoţi şi-l laşi să se scurgă.

Din aluat întinzi o foaie subţire, pe care o pui într-o tavă rotundă sau într-o cratiţă şi ai grijă ca marginile aluatului să depăşească buza vasului. Amesteci spanacul cu ouăle crude, bătute ca pentru omletă, pipotele fierte şi tăiate bucăţi, ceapa verde şi cu seminţele de floarea-soarelui. Potriveşti gustul de sare şi piper şi pui umplutura în vas, peste foaia de aluat. Aşezi şi ouăle fierte astfel încât să fie în toată plăcinta, aduni marginile aluatului şi dai la copt.

După ce s-a copt, o laşi să se răcească în vas, apoi o scoţi cu grijă şi o tai.



Recente

cuptor cu microunde shutterstock 1060457837 jpg
ulei de masline shutterstock 403638466 jpg
pulled pork shutterstock 1673261689 jpg
chiftele de rosii tomatokeftedes shutterstock 2103366965 jpg
image png
image png
3 banane jpg jpeg
fructe de mare jpg
cum alegi carnea jpg
suberek cu carne shutterstock 572050978 jpg
Clătite Qatayef  shutterstock 288837386 (1) jpg
conopida reteta vegana shutterstock 1503266795 jpg
cassoulet rață fasole shutterstock 341364947 jpg
involtini rulouri carne shutterstock 1788453905 jpg
ciocolata shutterstock 1375236380 jpg
pui kiev shutterstock 2034594404 jpg
cozonac visine shutterstock 2019888323 jpg
kugel budinca de cartofi  shutterstock 2018235002 jpg
castraveti covasiti shutterstock 2037878684 jpg
zacusca de vinete horia virlan shutterstock 1824405308 jpg