Prăjitură cu piersici şi migdale

prajitura cu piersici si migdale jpeg

Profităm de proviziile din cămară şi folosim fructele din compoturi în prăjituri delicioase. De data aceasta, vorbim de o prăjitură cu piersici şi migdale cu care ne propunem să-i răsfăţăm pe cei dragi. Cu siguranţă vor aprecia efortul nostru şi timpul petrecut în bucătărie pentru acest delicios rezultat!

Ingrediente (8 porţii)

Pentru aluat 500 g făină 40 g drojdie 2 linguri zahăr 250 ml lapte călduţ 1 esenţă de vanilie 2 ouă 50 g unt 1 praf de sare

500 ml lapte

40 g amidon alimentar

100 g zahăr

500 ml smântână

200 g piersici din compot

50 g fulgi de migdale

Mod de preparare

Se aşază făina într-un castron, se face o gau-ră în mijloc şi se pune drojdia. Se adaugă o linguriţă de zahăr, puţin lapte călduţ şi se amestecă cu puţină făină. Se lasă la crescut într-un loc cald circa 30 de minute.

image

Se adaugă restul de zahăr, esenţa, untul topit, ouăle, laptele şi un praf de sare. Se frământă un aluat moale, care se lasă să crească aproximativ 30 de minute.

image

Laptele, zahărul, smântâna şi amidonul se fierb pe foc până se îngroaşă. Se lasă să se răcească, amestecând continuu.

image

Se aşază aluatul într-o tavă mai mică unsă cu ulei, se întinde cu mâinile şi se mai lasă să crească 15 minute. Se toarnă crema peste aluat şi se nivelează bine.

image

Se scot piersicile din compot şi se scurg, după care se taie felii. Se aşază peste crema din tavă, iar deasupra se presară fulgii de migdale. Se introduce la cuptor pentru 40 de minute, la foc potrivit.

image


Recente

salata roșii shutterstock 529472086 jpg
choux crema vanilieshutterstock 2007938618 jpg
ardei umpluti de post shutterstock 394395796 jpg
gomboti caise shutterstock 1751983160 jpg
banane chia iaurt shutterstock 2068588889 jpg
salata vinete baba ganoush shutterstock 216063574 jpg
pandispan fructe shutterstock 200600648 jpg
pepene shutterstock 296391284 jpg
copii gatind jpg
ciorba de burta shutterstock 475445284 jpg
alimente dieta shutterstock 1033829701 jpg
crumble shutterstock 140363161 jpg
pulpe gratar shutterstock 1457188550 jpg
tarta rosii shutterstock 1982727641 jpg
salata asiatica cu vita jpg
ceafa porc shutterstock 1864199020 jpg
colarezi cu lapte shutterstock 2082725914 (1) jpg
porumb gratar shutterstock 746186644 (1) jpg
spuma de visine shutterstock 1310674169 jpg
dulceata rubarba capsuni shutterstock 284941319 jpg