Ruladă cu carne, spanac şi pâine FOTO
![rulada cu carne paine spanac jpeg](https://cdn.adh.reperio.news/image-b/b1c47f39-0d09-4bf5-a349-dab3d745dc09/index.jpeg?p=a%3D1%26co%3D1.05%26w%3D500%26h%3D750%26q%3D91%26r%3Dcontain%26f%3Dwebp)
Întăritor al sistemului imunitar, spanacul are proprietăţi nutritive şi tonifiante dovedite. E detoxifiant şi intensifică activitatea inimii. Tot spanacul stimulează secreţiile gastrice, pancreatice şi biliare, fiind şi un tonic al sistemului nervos.
Ingrediente (1 ruladă)
2 cepe 100 g unt 400 g carne afumată 8 chifle vechi de o zi (sau 1 baghetă) 200 g spanac proaspăt 200 ml lapte 1 vârf cuţit de nucşoară 4 ouă 200 g bacon sare
Mod de preparare
Cureţi ceapa, o speli şi o tai mărunt. Carnea afumată o tai cubuleţe şi o căleşti împreună cu ceapa în unt încins câteva minute. Dai deoparte să se răcească.
![image](http://i0.1616.ro/media/501/2841/34906/18418707/2/pasul-15.jpg?width=900)
Tai chiflele sau bagheta felii şi apoi cuburi. Le pui într-un castron, adaugi frunzele de spanac spălate şi scurse şi laptele.
![image](http://i0.1616.ro/media/501/2841/34906/18418707/3/pasul-25.jpg?width=900)
Condimentezi cu nucşoară, sare şi adaugi gălbenuşurile. Albuşurile le baţi spumă cu un praf de sare. Adaugi carnea şi ceapa călite.
![image](http://i0.1616.ro/media/501/2841/34906/18418707/4/pasul-35.jpg?width=900)
Tai feliile de bacon foarte subţiri şi îmbraci cu ele o tavă de cozonac cu striaţii, lăsând să curgă pe margini. Dacă nu ai o astfel de formă, poţi folosi o tavă normală.
![image](http://i0.1616.ro/media/501/2841/34906/18418707/5/pasul-45.jpg?width=900)
Pune compoziţia în tavă şi netezeşte. Acoperă toată suprafaţa cu feliile de bacon care sunt în afara tăvii.
![image](http://i0.1616.ro/media/501/2841/34906/18418707/6/pasul-54.jpg?width=900)
Aşază tava în cuptorul preîncălzit şi coace timp de 45 de minute, la foc potrivit. O tai felii când se răceşte.
![image](http://i0.1616.ro/media/501/2841/34906/18418707/7/pasul-61.jpg?width=900)