Ruladă cu fructe de pădure

rulada fructe padure shutterstock 85773976 jpeg

Sărbătorile sunt deseori asociate şi cu gustul rafinat al cafelei. Nu ne crezi? Păi, n-ai decât să încerci această reţetă festivă şi te vei convinge. Ingrediente

Pentru blat

6 ouă

125 g zahăr pudră

2 linguri cafea instant

150 g făină

Pentru umplutură

250 ml smântână

4 linguri zahăr pudră

2 linguri cafea instant

Pentru glazura de cafea

400 g fructe de pădure (afine, merişoare)

Mod de preparare

Pentru blat, mixezi gălbenuşurile, adaugi cafeaua instant, zahărul şi făina, până obţii o compoziţie cremoasă şi pufoasă. La sfârşit, încorporezi delicat albuşurile bătute

spumă tare. Torni compoziţia obţinută într-o tavă dreptunghiulară tapetată cu folie specială de copt şi o coci în cuptorul preîncălzit circa 20 de minute. Scoţi blatul pe

un prosop umezit uşor şi îl rulezi cu prosop cu tot.

Pentru umplutură, baţi smântâna, cafeaua instant şi patru linguri de zahăr pudră până obţii o compoziţie cremoasă.

Desfaci blatul, întinzi ¾ din cremă pe toată suprafaţa, apoi rulezi cu grijă. Îmbraci mai întâi rulada cu restul de cremă, apoi cu fructele de pădure, apăsându-le uşor pentru a se lipi. Laşi câteva ore rulada la frigider pentru a se întări crema, apoi o tai felii şi o serveşti.

sursa foto: Shutterstock



Recente

cuptor cu microunde shutterstock 1060457837 jpg
ulei de masline shutterstock 403638466 jpg
pulled pork shutterstock 1673261689 jpg
chiftele de rosii tomatokeftedes shutterstock 2103366965 jpg
image png
image png
3 banane jpg jpeg
fructe de mare jpg
cum alegi carnea jpg
suberek cu carne shutterstock 572050978 jpg
Clătite Qatayef  shutterstock 288837386 (1) jpg
conopida reteta vegana shutterstock 1503266795 jpg
cassoulet rață fasole shutterstock 341364947 jpg
involtini rulouri carne shutterstock 1788453905 jpg
ciocolata shutterstock 1375236380 jpg
pui kiev shutterstock 2034594404 jpg
cozonac visine shutterstock 2019888323 jpg
kugel budinca de cartofi  shutterstock 2018235002 jpg
castraveti covasiti shutterstock 2037878684 jpg
zacusca de vinete horia virlan shutterstock 1824405308 jpg