Ruladă cu mandarine

rulada mandarine jpeg

De cele mai multe ori mandarinele ne trezesc amintiri legate de Sărbătorile de iarnă. Chiar şi mirosul lor puternic ne duce cu gândul la copilărie, când erau unul dintre fructele omniprezente în lunile geroase, chiar şi în prăjituri, cum este această ruladă cu mandarine. Surorile mai mici ale portocalelor, pe numele lor oficial Citrus Reticulata, mandarinele constituie fructele emblematice ale Chinei de Sud-Est, ocupând un loc aparte în tradiţiile multor ţări din Asia de Sud-Est.

Ruladă cu mandarine - Ingrediente (1 ruladă)

Pentru blat 6 ouă 100 g făină 100 g ciocolată 150 g zahăr pudră

3 albuşuri

80 g zahăr pudră

2 linguri cacao

4 mandarine

nucă de cocos răzuită

50 g ciocolată menaj

Ruladă cu mandarine - Mod de preparare

Se bat cu mixerul gălbenuşurile cu zahărul. Se adaugă, treptat şi alternativ, ciocolata rasă şi făina, iar la sfârşit se încorporează albuşurile bătute spumă tare. Se toarnă compoziţia într-o tavă unsă cu unt şi tapetată cu făină şi se coace, la foc potrivit. Între timp, se prepară crema. Se bat spumă 3 albuşuri cu zahărul pudră, pe baie de aburi, se adaugă pudra de cacao şi se bate până se face o spumă tare. Se scoate blatul din tavă pe un prosop umed, se unge cu crema de ciocolată şi se rulează. Se aşază rulada pe un platou, se decorează cu nucă de cocos şi felii de mandarine, înmuiate la un capăt în ciocolată topită.



Recente

img 1 jpeg
cuptor cu microunde shutterstock 1060457837 jpg
ulei de masline shutterstock 403638466 jpg
pulled pork shutterstock 1673261689 jpg
chiftele de rosii tomatokeftedes shutterstock 2103366965 jpg
image png
image png
3 banane jpg jpeg
fructe de mare jpg
cum alegi carnea jpg
suberek cu carne shutterstock 572050978 jpg
Clătite Qatayef  shutterstock 288837386 (1) jpg
conopida reteta vegana shutterstock 1503266795 jpg
cassoulet rață fasole shutterstock 341364947 jpg
involtini rulouri carne shutterstock 1788453905 jpg
ciocolata shutterstock 1375236380 jpg
pui kiev shutterstock 2034594404 jpg
cozonac visine shutterstock 2019888323 jpg
kugel budinca de cartofi  shutterstock 2018235002 jpg
castraveti covasiti shutterstock 2037878684 jpg