Ruladă de vită umplută cu prune și bacon

Perfectă pentru mesele festive sau momentele în care vrei să impresionezi, rulada de vită este un preparat elegant.

Ingrediente

4 felii subțiri carne de vită

100 g prune uscate

1 ceapă mică

1 lingură ulei

1 castravete murat, tăiat felii subțiri

100 g bacon tăiat mărunt

1 linguriță muștar Dijon

1 lingură unt (pentru prăjit)

1 linguriță miere sare piper

frunze de dafin, pentru decor

1 felie portocală, pentru decor

Mod de preparare

Călești baconul și ceapa în ulei până devin crocante. Adaugi prunele tăiate mărunt și lași să se amestece câteva minute.

Așezi feliile de carne de vită pe o suprafață plană și presari sare și piper. Pui o linguriță de muștar pe fiecare felie de carne, adaugi amestecul de bacon și prune, și rulezi fiecare felie.

În aceeași tigaie, topești untul și prăjești ruladele pe toate laturile până devin rumene și gătite complet. Decorezi cu felie de portocală și frunze de dafin. Servești rulada de vită alături de castravete murat, pentru un contrast proaspăt și crocant.