Rulouri umplute cu brânză

rulouri umplute cu branza jpeg

Întâmpină-ţi prietenii cu aceste rulouri umplute cu brânză şi un pahar de vin roşu! Se vor simţi cu adevărat răsfăţaţi!

Ingrediente (15-20 rulouri)

Pentru aluat 550 g făină 100 g unt 250 ml apă foarte rece 1 praf de sare

150 g brânză de vaci bine scursă

150 g telemea de oi

150 g şuncă presată

50 g nucă măcinată

1 ceapă

2 linguri smântână

1 legătură pătrunjel

oregano uscat

sare

piper

Mod de preparare

Cerni făina cu sarea într-un castron mare, faci la mijloc o adâncitură şi pui untul tăiat felii. Amesteci cu degetele până când feliile de unt sunt acoperite bine cu făină. Adaugi apa foarte rece, amesteci la început cu o lingură de lemn, apoi aşezi aluatul pe planşeta presărată cu făină şi frămânţi un aluat consistent şi neted.

Întinzi aluatul în foaie, îl pliezi în patru, îl acoperi cu o folie de plastic şi îl laşi la frigider 30 de minute. Întinzi din nou aluatul cu sucitorul, îl pliezi din nou în patru şi îl laşi la frigider încă 30 de minute. Repeţi această operaţiu­ne încă de două ori.

Între timp, sfărâmi brânza de vaci cu furculiţa, o amesteci cu telemeaua de oi rasă, şunca tăiată bucăţele, nuca şi ceapa tăiată cubuleţe. Adaugi pătrunjelul tocat mărunt şi puţin oregano uscat, sare, piper, după gust. Asezonezi ingredientele cu smântână şi amesteci.

Tai fâşii din aluatul de foie­taj, le înfăşori pe tuburile pentru rulouri, le aşezi într-o tavă tapetată cu folie specială pentru copt şi le rumeneşti 15-20 de minute, la foc iute. După ce se răcesc bine, le umpli cu pasta de brânză.



Recente

img 1 jpeg
cuptor cu microunde shutterstock 1060457837 jpg
ulei de masline shutterstock 403638466 jpg
pulled pork shutterstock 1673261689 jpg
chiftele de rosii tomatokeftedes shutterstock 2103366965 jpg
image png
image png
3 banane jpg jpeg
fructe de mare jpg
cum alegi carnea jpg
suberek cu carne shutterstock 572050978 jpg
Clătite Qatayef  shutterstock 288837386 (1) jpg
conopida reteta vegana shutterstock 1503266795 jpg
cassoulet rață fasole shutterstock 341364947 jpg
involtini rulouri carne shutterstock 1788453905 jpg
ciocolata shutterstock 1375236380 jpg
pui kiev shutterstock 2034594404 jpg
cozonac visine shutterstock 2019888323 jpg
kugel budinca de cartofi  shutterstock 2018235002 jpg
castraveti covasiti shutterstock 2037878684 jpg