Şniţel de curcan în crustă crocantă

snitel curcan jpeg

Pentru musafiri, dar chiar şi pentru o cină romantică poţi prepara cu încredere aceste şniţele de curcan care vor fi parte a unei seri reuşite.

Ingrediente

500 g piept de curcan 1 ou 50 ml bere 100 g făină 100 g fulgi de porumb sare piper ulei pentru prăjit

Cum se prepară

Se taie felii pieptul de curcan. Acestea se netezesc uşor cu ciocanul de şniţele, se condimentează cu sare şi piper, după gust, apoi se lasă la frigider circa 20 de minute să se frăgezească.

Între timp, se bate oul, se adaugă sare şi piper, după gust, două linguri de făină şi se amestecă bine până se formează un aluat omogen. Se adaugă peste el bere şi se subţiază până la

consistenţa unui aluat de clătite.

Se aşază restul de făină într-un castron, iar în alt castron se pun fulgii de porumb zdobiţi puţin. Se trec feliile de carne prin făină, apoi prin aluatul de clătite, iar în final prin fulgii de porumb, având grijă să se prindă un strat cât mai consistent de fulgi de porumb pentru a forma crusta crocantă. Se rumenesc în ulei bine încins, pe ambele părţi, şi se

servesc imediat cu diverse garnituri, după preferinţă şi gust.



Recente

cuptor cu microunde shutterstock 1060457837 jpg
ulei de masline shutterstock 403638466 jpg
pulled pork shutterstock 1673261689 jpg
chiftele de rosii tomatokeftedes shutterstock 2103366965 jpg
image png
image png
3 banane jpg jpeg
fructe de mare jpg
cum alegi carnea jpg
suberek cu carne shutterstock 572050978 jpg
Clătite Qatayef  shutterstock 288837386 (1) jpg
conopida reteta vegana shutterstock 1503266795 jpg
cassoulet rață fasole shutterstock 341364947 jpg
involtini rulouri carne shutterstock 1788453905 jpg
ciocolata shutterstock 1375236380 jpg
pui kiev shutterstock 2034594404 jpg
cozonac visine shutterstock 2019888323 jpg
kugel budinca de cartofi  shutterstock 2018235002 jpg
castraveti covasiti shutterstock 2037878684 jpg
zacusca de vinete horia virlan shutterstock 1824405308 jpg