Tartă cu brânză şi pere

tarta cu branza si pere jpeg

Perele sunt benefice pentru sănătate, de aceea e bine să le mănânci cât mai des, crude sau în diverse deserturi. Conţin vitaminele C (5 mg la 100 g de fruct), E, vitamine din grupul B, provitamina A. Oferă numeroase minerale şi oligoelemente, precum şi fibre (2-3 g la 100 de grame).

Ingrediente

Pentru blat 400 g biscuiţi digestivi 150 g unt

500 g brânză grasă de vaci

250 g smântână cu 30% grăsime

2 ouă

150 g zahăr

250 g căpşuni congelate

150 g zahăr

1 plic gelatină

550 ml apă

3 pere

Mod de preparare

Macini biscuiţii şi-i amesteci cu untul topit în prealabil. Formezi un aluat pe care-l pui într-o tavă cu pereţii detaşabili şi-l dai la frigider 30 de minute. Între timp, pregăteşti umplutura. Mixezi brânza cu smântâna, ouăle şi zahărul până devin o cremă. Torni crema de brânză peste blatul de biscuiţi şi dai tava la cuptor 1 oră, până când prăjitura se va rumeni pe margini, chiar dacă pe mijloc va fi moale. O laşi să se răcească în tavă.

Pentru decor, dai prin blender căpşunile cu 100 g de zahăr şi le pui pe foc până se topeşte zahărul. Înmoi gelatina, 10 minute, în puţină apă. Iei de pe foc căpşunile şi le amesteci cu gelatina. Torni compoziţia peste prăjitură. Pui apa la fiert împreună cu zahărul. Perele le tai în jumătate, le cureţi de cotor, seminţe şi coajă. Când apa clocoteşte, pui perele la opărit 2-3 minute. Le scoţi pe o farfurie să se răcorească, apoi le aşezi peste prăjitură. Dai desertul la rece 4 ore înainte să-l serveşti.



Recente

img 1 jpeg
cuptor cu microunde shutterstock 1060457837 jpg
ulei de masline shutterstock 403638466 jpg
pulled pork shutterstock 1673261689 jpg
chiftele de rosii tomatokeftedes shutterstock 2103366965 jpg
image png
image png
3 banane jpg jpeg
fructe de mare jpg
cum alegi carnea jpg
suberek cu carne shutterstock 572050978 jpg
Clătite Qatayef  shutterstock 288837386 (1) jpg
conopida reteta vegana shutterstock 1503266795 jpg
cassoulet rață fasole shutterstock 341364947 jpg
involtini rulouri carne shutterstock 1788453905 jpg
ciocolata shutterstock 1375236380 jpg
pui kiev shutterstock 2034594404 jpg
cozonac visine shutterstock 2019888323 jpg
kugel budinca de cartofi  shutterstock 2018235002 jpg
castraveti covasiti shutterstock 2037878684 jpg