Terină de vită cu legume

terina de vita cu legume jpeg

Te-am obişnuit cu fel de fel de reţete cu care să-ţi imprsionezi musafirii veniţi la masă. Iată încă una dintre ele!

Ce ai nevoie 500 g vinete 2 ardei graşi 3 linguri ulei de măsline 300 g carne de vită 250 g felii de şuncă 2 ouă 100 ml smântână 2 linguri busuioc şi pătrunjel verde tocate 2 linguri unt 2 linguri gelatină sare piper

Cum se prepară

Se spală vinetele şi ardeii. Vinetele se curăţă de coajă şi se taie felii potrivit de groase. Ardeii se curăţă de seminţe şi se taie fâşii groase. Se taie carnea cubuleţe şi se pun în blender. Se adaugă 50 g de şuncă, ouăle, smântâna, busuiocul, pătrunjelul, sare şi piper, după gust, şi se mixează totul bine. Se prăjesc feliile de vinete şi fâşiile de ardei în ulei încins şi se scot pe prosoape absorbante. Se unge cu unt şi se tapetează cu făină o formă de terină, se aşază pe fund felii de şuncă, se pune un strat din amestecul de carne, se acoperă cu felii de vinete şi de ardei şi se presară puţină gelatină. Se acoperă cu şuncă şi se repetă procedura până când se epuizează toate ingredientele. Se apasă uşor cu mâna şi se acoperă forma cu un capac sau cu o folie de aluminiu. Se aşază forma în alta mai mare, se toarnă apă cât să o acopere ¾ şi se introduce în cuptorul preîncălzit la 190° C timp de 40-45 de minute. Se lasă să se răcească foarte bine, se taie felii şi se serveşte decorată cu legume proaspete.



Recente

img 1 jpeg
cuptor cu microunde shutterstock 1060457837 jpg
ulei de masline shutterstock 403638466 jpg
pulled pork shutterstock 1673261689 jpg
chiftele de rosii tomatokeftedes shutterstock 2103366965 jpg
image png
image png
3 banane jpg jpeg
fructe de mare jpg
cum alegi carnea jpg
suberek cu carne shutterstock 572050978 jpg
Clătite Qatayef  shutterstock 288837386 (1) jpg
conopida reteta vegana shutterstock 1503266795 jpg
cassoulet rață fasole shutterstock 341364947 jpg
involtini rulouri carne shutterstock 1788453905 jpg
ciocolata shutterstock 1375236380 jpg
pui kiev shutterstock 2034594404 jpg
cozonac visine shutterstock 2019888323 jpg
kugel budinca de cartofi  shutterstock 2018235002 jpg
castraveti covasiti shutterstock 2037878684 jpg