Tort aperitiv cu castraveţi muraţi

tort aperitiv cu masline  si castraveti murati jpeg

Ei, o salată de castraveciori muraţi merge la fix lângă o friptură. Însă ai încercat să faci un tort cu castraveţi muraţi, brânză şi măsline? Îndrăzneşte, degustă şi trimite-ne părerea ta. Să ai poftă!

Ingrediente (1 tort)

300 g pâine integrală 100 g unt 1 legătură ceapă verde 100 g roşii cherry 200 g castraveciori muraţi 50 g măsline negre fără sâmburi 50 g măsline verzi fără sâmburi 150 g şuncă 100 g salam uscat 800 g brânză de vaci grasă 40 g gelatină 100 ml lapte 200 ml smântână grasă 1 plic întăritor de frişcă ½ ardei gras roşu sare piper alb măcinat pătrunjel verde piper roşu boabe

Mod de preparare

Aşezi hârtie de copt într-o formă de tort. Fărâmiţezi 2/3 din pâine şi o presari în formă. Coci în cuptorul încins circa 10 minute, amestecând din când în când. Fărâmiţezi pâinea rămasă şi o amesteci cu untul. Pui amestecul pregătit peste pâinea din formă şi apeşi bine. Dai la rece pentru 45 de minute. Ceapa verde o tai mărunt, iar castraveciorii, salamul şi şunca le tai cuburi. Roşiile cherry le tai sferturi. Păstrezi doi castraveciori şi câteva măsline negre pentru decor. Brânza de vaci o baţi bine până se omogenizează şi o amesteci cu gelatina înmuiată în lapte şi topită. Adaugi toate ingredientele pregătite, inclusiv măslinele şi amesteci uşor. Pui crema pe blatul de pâine din formă, netezeşti bine şi dai patru ore la frigider.

Între timp, baţi smântâna cu întăritorul de frişcă şi condimentezi cu piper alb măcinat şi cu sare, după gust. Castraveciorii opriţi îi tai în formă de evantai sau în felii subţiri, ardeiul gras - în triunghiuri mici, iar pătrunjelul verde îl toci mărunt. Decorezi partea de sus a tortului cu smântână bătută (ca în imagine sau după preferinţă), marginile le îmbraci cu pătrunjel verde, iar deasupra mai pui măsline, castraveciori şi ardei gras. Presari şi puţin piper roşu zdrobit.



Recente

img 1 jpeg
cuptor cu microunde shutterstock 1060457837 jpg
ulei de masline shutterstock 403638466 jpg
pulled pork shutterstock 1673261689 jpg
chiftele de rosii tomatokeftedes shutterstock 2103366965 jpg
image png
image png
3 banane jpg jpeg
fructe de mare jpg
cum alegi carnea jpg
suberek cu carne shutterstock 572050978 jpg
Clătite Qatayef  shutterstock 288837386 (1) jpg
conopida reteta vegana shutterstock 1503266795 jpg
cassoulet rață fasole shutterstock 341364947 jpg
involtini rulouri carne shutterstock 1788453905 jpg
ciocolata shutterstock 1375236380 jpg
pui kiev shutterstock 2034594404 jpg
cozonac visine shutterstock 2019888323 jpg
kugel budinca de cartofi  shutterstock 2018235002 jpg
castraveti covasiti shutterstock 2037878684 jpg