Tort cu seminţe de mac şi grapefruit

Nu-i aşa că sună delicios? Este numai bun de pregătit pentru o zi specială.

Ingrediente:

ulei 10 linguri de unt 2 căni şi jumătate de zahăr pudră o lingură de coajă de grapefruit rasă + coaja şi zeama de la 3 grapefruturi separate o jumătate de linguriţă de sare 6 ouă separate de gălbenuş o jumătate de cană de făină un sfert de cană de seminţe de mac un sfert de cană de stafide cremă de ciocolată albă sau frişcă

Mod de preparare:

Preîncălziţi cuptorul la 220 de grade Celsius. Tapetaţi o tavă pentru tort şi puneţi în ea hârtie pentru copt. Amestecaţi cu ajutorul unui mixer, untul, o cană şi un sfert din cantitatea de zahăr pudră şi coaja de grapefruit. Adăugaţi pe rând sarea şi gălbenuşurile de ou, amestecând în continuare. Amestecaţi într-un bol făina, seminţele de mac şi stafidele. Turnaţi-le peste compoziţia cu unt. Într-un recipient separat, amestecaţi cu mixerul albuşurile de ou şi restul de zahăr pudră. Turnaţi amestecul în celălalt bol, amestecaţi, iar apoi turnaţi compoziţia în tava pentru copt. Se lasă la cuptor 45 de minute, se scoate, se îndepărtează hârtia şi se lasă la răcit. Se taie tortul în 3 părţi. Aşezaţi prima parte pe farfurie şi întindeţi crema de ciocolată albă, apoi presăraţi coaja şi puţină zeamă de la grapefruit peste. Procedaţi la fel şi cu celelalte părţi. Se lasă la frigider 30 de minute. Se scoate şi se unge cu cremă şi pe deasupra, apoi se presară seminţe de susan peste.

Sursa: marthastewart.com