Tort cu smochine

tort cu smochine jpeg

Aromatele smochine dau un gust deosebit preparatelor. Pot fi gătite la cuptor, împreună cu brânză de capră, pentru un aperitiv savuros sau pot fi adăugate în dulciuri, pentru deserturi de neuitat.

De ce ai nevoie pentru tort cu smochine

Pentru blat

500 g făină

150 g cacao

1 plic praf de copt

1 praf de sare

100 ml ulei

300 g zahăr

2 ouă

1 linguriţă esenţă de vanilie

175 ml lapte

250 g smântână

Pentru cremă

6 albuşuri

250 g zahăr

2 pachete unt

3 linguri sos de caramel

smochine proaspete

sos de caramel, pentru decor

Cum se prepară tortul cu smochine

Dai drumul la cuptor şi tapetezi o formă rotundă de tort. Amesteci făina cu praful de copt, cacaua şi sarea. Mixezi zahărul cu ouăle, uleiul şi esenţa de rom până când se omogenizează. Adaugi treptat făină alternativ cu lapte până când se omogenizează ingredientele. La final adaugi smântâna. Împarţi aluatul în două părţi egale, din care coci blaturi separate. Le laşi la răcit şi le tai pe amândouă în jumătate.

Pentru cremă, baţi spumă tare albuşurile cu zahărul pe baie de aburi, până când se dizolvă zahărul. Dai deoparte şi continui să baţi până când se răceşte compoziţia. Încorporezi untul la temperatura camerei şi mixezi până când capătă o consistenţă cremoasă, după care adaugi caramelul.

Întinzi crem[ peste prima foaie de blat, o aşezi pe a doua şi continui până când termini ingredientele, deasupra fiind cremă. Decorezi tortul cu smochine tăiate şi sos de caramel.

Sursa foto http://www.thelittleepicurean.com

http://www.thelittleepicurean.com



Recente

zacusca de vinete horia virlan shutterstock 1824405308 jpg
copil mancare sanatoasa shutterstock 376928611 jpg
salata de vinete shutterstock 1789607375 jpg
afinata shutterstock 1163799046 jpg
tarator supa de iaurt cu castraveti shutterstock 685307626 jpg
cirese 1 advertorial jpeg
panna cotta caise shutterstock 288283781 jpg
plachie de pește shutterstock 529239796 jpg
salata roșii shutterstock 529472086 jpg
choux crema vanilieshutterstock 2007938618 jpg
ardei umpluti de post shutterstock 394395796 jpg
gomboti caise shutterstock 1751983160 jpg
banane chia iaurt shutterstock 2068588889 jpg
salata vinete baba ganoush shutterstock 216063574 jpg
pandispan fructe shutterstock 200600648 jpg
pepene shutterstock 296391284 jpg
copii gatind jpg
ciorba de burta shutterstock 475445284 jpg
alimente dieta shutterstock 1033829701 jpg
crumble shutterstock 140363161 jpg