Tort de ciocolată cu cremă de lapte şi cacao FOTO

tort de ciocolata cu crema de lapte si cacao jpeg

Un adevărat regal culinar, tortul de ciocolată cu cremă de lapte şi cacao e desertul potrivit pentu o ocazie specială. Topeşte ciocolata pe baie de aburi, iar glazura va ieşi aproape perfectă. Dacă nu vrei să foloseşti ciocolată menaj, poţi topi 200 g de fulgi de ciocolată albă, speciali pentru cremă.

Tort de ciocolată cu cremă de lapte şi cacao - Ingrediente (1 tort)

Pentru blat 180 ml lapte 5 linguri cacao 6 ouă 300 g zahăr 120 ml ulei 280 g făină 1 plic praf de copt 1 lingură esenţă de rom

Pentru cremă

1 l lapte

2 linguri făină

3 linguri cacao

7 linguri zahăr

50 g unt

Pentru glazură

200 g ciocolată albă menaj

200 g frişcă lichidă

Tort de ciocolată cu cremă de lapte şi cacao - Mod de preparare

Amesteci făina cu praful de copt. Combini laptele cald cu cacaua şi amesteci pentru a nu se forma cocoloaşe. Separi albuşurile de gălbenuşuri şi le baţi spumă cu 150 g de zahăr. Gălbenuşurile le freci cu restul de zahăr şi cu uleiul turnat în fir subţire. Încorporezi în gălbenuşuri crema de cacao, făina şi esenţa de rom. Torni compoziţia peste albuşuri şi amesteci uşor.

image

Torni compoziţia într-o formă rotundă de tort, în care ai pus hârtie de copt, şi o dai la cuptor până trece testul scobitorii. După ce s-a răcit, împarţi blatul în patru bucăţi egale.

image

Pentru cremă, combini făina, cacaua şi zahărul. Torni laptele şi pui vasul pe foc, amestecând până crema începe să se îngroaşe. Torni crema în alt vas şi amesteci până se răceşte.La sfârşit încorporezi untul frecat spumă. Dai la frigider 2-3 ore.

image

Pentru glazură, aşezi un vas pe foc şi torni frişca lichidă. Adaugi ciocolata ruptă şi amesteci până când se topeşte. O laşi la răcorit. Împarţi crema în trei şi asamblezi tortul, deasupra fiind o felie de blat. Torni peste el glazura de ciocolată albă şi decorezi după imaginaţie.

image


Recente

img 1 jpeg
cuptor cu microunde shutterstock 1060457837 jpg
ulei de masline shutterstock 403638466 jpg
pulled pork shutterstock 1673261689 jpg
chiftele de rosii tomatokeftedes shutterstock 2103366965 jpg
image png
image png
3 banane jpg jpeg
fructe de mare jpg
cum alegi carnea jpg
suberek cu carne shutterstock 572050978 jpg
Clătite Qatayef  shutterstock 288837386 (1) jpg
conopida reteta vegana shutterstock 1503266795 jpg
cassoulet rață fasole shutterstock 341364947 jpg
involtini rulouri carne shutterstock 1788453905 jpg
ciocolata shutterstock 1375236380 jpg
pui kiev shutterstock 2034594404 jpg
cozonac visine shutterstock 2019888323 jpg
kugel budinca de cartofi  shutterstock 2018235002 jpg
castraveti covasiti shutterstock 2037878684 jpg