Tort de mere şi bezea

Apple Pie with Nutty Sponge jpeg

Pentru o ocazie specială este nevoie de un desert special. Iar pentru noaptea de revelion, acest tort de mere şi bezea îndeplineşte toate condiţiile.

Ingrediente

Pentru blat

200 g făină 100 g unt (sau margarină) 100 ml apă 1 ou 1 praf de copt 1 lingură zahăr pudră (opţional)

Pentru umplutură

500 g mere

180 g stafide

100 g zahăr

1 plic

budincă de vanilie

1/2 linguriţă scorţişoară

250 ml suc mere

Pentru bezea

5 albuşuri

150 g zahăr

1 praf de sare

100 g nucă pisată

Cerni făina într-un bol şi adaugi praful de copt. Separat, freci zahărul cu untul şi adaugi şi oul bătut. Presari făina şi frămânţi ingredientele, turnând şi apa, puţin câte puţin, până obţii un aluat elastic. Îl împachetezi în folie alimentară şi-l dai la rece.

Ungi o formă de tort cu puţin unt, o tapetezi cu hârtie de copt şi întinzi uniform aluatul. Îl înţepi, din loc în loc şi dai blatul de tort la cuptor, 15 minute. Speli şi cureţi de coajă merele, le scoţi sâmburii şi le dai prin răzătoarea mare. Le presari cu scorţişoară.

Pui pe foc o oală, adaugi praful de budincă şi zahărul. Torni treptat sucul de mere şi omogenizezi. Laşi să dea un clocot şi iei de pe foc. Acest amestec îl torni peste mere.

Pentru

bezea

, baţi spumă albuşurile, cu un praf de sare şi adaugi treptat jumătate din cantitatea de zahăr. Nuca o amesteci cu zahărul rămas şi o încorporezi în această spumă.

Peste aluatul din forma de tort torni merele, iar deasupra lor nivelezi bezeaua. Dai acest 

tort de mere

şi bezea la cuptor 45 de minute. Îl laşi minimum o oră să se răcească, înainte de a-l servi. Decorezi acest tort de mere şi bezea după preferinţă.

Prajitura cu mere si bezea

Prajitura cu mere si bezea

Tort caramel cu nuci

Tort caramel cu nuci

Gogosi cu mere

Gogosi cu mere

sursa foto: Profimedia



Recente

cuptor cu microunde shutterstock 1060457837 jpg
ulei de masline shutterstock 403638466 jpg
pulled pork shutterstock 1673261689 jpg
chiftele de rosii tomatokeftedes shutterstock 2103366965 jpg
image png
image png
3 banane jpg jpeg
fructe de mare jpg
cum alegi carnea jpg
suberek cu carne shutterstock 572050978 jpg
Clătite Qatayef  shutterstock 288837386 (1) jpg
conopida reteta vegana shutterstock 1503266795 jpg
cassoulet rață fasole shutterstock 341364947 jpg
involtini rulouri carne shutterstock 1788453905 jpg
ciocolata shutterstock 1375236380 jpg
pui kiev shutterstock 2034594404 jpg
cozonac visine shutterstock 2019888323 jpg
kugel budinca de cartofi  shutterstock 2018235002 jpg
castraveti covasiti shutterstock 2037878684 jpg
zacusca de vinete horia virlan shutterstock 1824405308 jpg