VIDEO Piept de curcan umplut cu brânzeturi fine

piept de curcan umplut branzeturi fine DSC 8794 jpeg

O friptură din piept de curcan deosebit de savuroasă pe care chef Andrei Ţandără, bucătarul emisiunii „Click! Poftă bună!“ a gătit-o în emisiunea din 8 noiembrie. Prepară şi tu reţeta tânărului bucătar şi vei fi încântat de rezultat.

Dificultate mică 5 fripturi Preparare 60’

Ai nevoie de

1 kg piept de curcan

10 felii bacon

150 g brânză cu mucegai alb

150 g brânză cu mucegai albastru

30 g nucă

5 fire salvie

unt

Pentru garnitură

1 kg cartofi mici

4 felii bacon

unt

sare

piper

câţiva mieji de nucă

Mod de preparare

Tai pieptul de curcan în bucăţi, le baţi uşor cu ciocanul de şniţele şi tai nişte mici buzunărele în fiecare dintre ele. Rupi bucăţele brânzeturile, le amesteci într-un bol şi umpli fiecare bucată de piept cu acestă combinaţie şi cu câte un miez de nucă. Dai cu sare şi piper, după gust, aşezi pe fiecare salvie şi le înfăşori în câte o felie de bacon. Strângi bine ca să nu iasă umplutura.

Întinzi foaie de copt într-o tavă şi aşezi bucăţile de carne de curcan pe care ai pus, în prealabil, câte o bucăţică de unt. Dai tava la cuptorul încins 30 de minute.

Pentru garnitură aşezi cartofii curăţaţi şi spălaţi într-o tavă, pui printre ei frunze de rozmarin, bucăţele de unt, câteva felii de bacon rupte şi câţiva mieji de nucă. Dai cu sare şi piper, după gust, şi bagi tava la cuptor lângă cea cu friptură. Ţii până când se rumeneşte baconul.

Scoţi tăvile, le laşi puţin să se răcorească şi serveşti friptura de curcan alături de cartofi. Stropeşti cu sosul lăsat de friptură.



Recente

cuptor cu microunde shutterstock 1060457837 jpg
ulei de masline shutterstock 403638466 jpg
pulled pork shutterstock 1673261689 jpg
chiftele de rosii tomatokeftedes shutterstock 2103366965 jpg
image png
image png
3 banane jpg jpeg
fructe de mare jpg
cum alegi carnea jpg
suberek cu carne shutterstock 572050978 jpg
Clătite Qatayef  shutterstock 288837386 (1) jpg
conopida reteta vegana shutterstock 1503266795 jpg
cassoulet rață fasole shutterstock 341364947 jpg
involtini rulouri carne shutterstock 1788453905 jpg
ciocolata shutterstock 1375236380 jpg
pui kiev shutterstock 2034594404 jpg
cozonac visine shutterstock 2019888323 jpg
kugel budinca de cartofi  shutterstock 2018235002 jpg
castraveti covasiti shutterstock 2037878684 jpg
zacusca de vinete horia virlan shutterstock 1824405308 jpg