VIDEO Ras asfour de vită cu sos de rodii şi tabouleh

Ras asfur jpeg

Chef Andrei Ţandără, bucătarul emisiunii „Click!Poftă bună!“ de la Prima TV ne răsfaţă azi cu două preparate din bucătăria tradiţională libaneză. Chiar dacă denumirile te-ar putea descuraja, încearcă să le prepari şi vei vedea ce reţete simple sunt de fapt.

Ras asfour de vită cu sos de rodii

Ai nevoie de

700 g muşchi de vită 2 cepe 150 ml concentrat de rodie 1 cub concentrat de vită muguri de pin zeama de la ½ lămâie sare piper ulei

Tai carnea fâşii, apoi cubuleţe. Cureţi şi tai ceapa julien. Încingi ulei într-o tigaie, căleşti ceapa şi adaugi cubuleţele de carne, amestecând continuu. Adaugi sare, piper şi cubul de concentrat de vită şi torni concentratul de rodie şi laşi să se caramelizeze.

Storci zeama de la ½ lămâie, muguri de pin, după gust, şi 2-3 frunze de mentă rupte cu mâna, apoi opreşti focul. Serveşti ras asfour cu salata tabuleh.

Tabouleh

5 legături pătrunjel

5 fire mentă

2 roşii

20 g grâu bulgur

1 ceapă

zeama de la 3 lămâi

ulei

sare

Speli pătrunjelul sub jet de apă, apoi îl tai mărunt până la tulpină. Îl pui într-un bol.

Speli şi tai roşiile cubuleţe, toci mărunt menta şi le pui peste pătrunjel. Adaugi grâul bulgur, torni ulei după gust, sare, piper şi zeama de lămâie, amesteci şi dai bolul la frigider.



Recente

cuptor cu microunde shutterstock 1060457837 jpg
ulei de masline shutterstock 403638466 jpg
pulled pork shutterstock 1673261689 jpg
chiftele de rosii tomatokeftedes shutterstock 2103366965 jpg
image png
image png
3 banane jpg jpeg
fructe de mare jpg
cum alegi carnea jpg
suberek cu carne shutterstock 572050978 jpg
Clătite Qatayef  shutterstock 288837386 (1) jpg
conopida reteta vegana shutterstock 1503266795 jpg
cassoulet rață fasole shutterstock 341364947 jpg
involtini rulouri carne shutterstock 1788453905 jpg
ciocolata shutterstock 1375236380 jpg
pui kiev shutterstock 2034594404 jpg
cozonac visine shutterstock 2019888323 jpg
kugel budinca de cartofi  shutterstock 2018235002 jpg
castraveti covasiti shutterstock 2037878684 jpg
zacusca de vinete horia virlan shutterstock 1824405308 jpg